Igår, 22:05
  #325
Medlem
Elementarts avatar
Vilken falukorv tycker ni blir bäst till korv stroganoff?
Citera
Igår, 22:29
  #326
Medlem
Sladdarens avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Elementart
Vilken falukorv tycker ni blir bäst till korv stroganoff?

Finns nån tråd man avhandlar olika falukorvar man tycker är godast. Vet inte vad tråden heter exakt
men kanske nån annan vet det ? Står mycket där iaf
Citera
Igår, 22:37
  #327
Medlem
Sladdarens avatar
En riktigt skummis korvstroggo .. god ? Upp till den som äter den och hur man balanserar den ;-)
Receptet nedan är bara ett förslag men man får hitta sin egen balans här av smakerna så...

800 eller mindre g falukorv (strimlad)
1 st gul lök (skivad)
2 vitlöksklyftor (rivna)
1 msk gochujang (koreansk chilipasta)
1 msk ljus eller mörk misopasta

1 msk tomatpuré
4 dl vispgrädde eller matlagningsgrädde
1 msk risvinäger (eller saft från lime)
1 tsk sesamolja (att runda av med) kan uteslutas

Börja med såsen kanske en 1/2 msk av det feta men 1 msk tomatpure.. koka ihop med grädden öka det ena eller det andra smaka av osv och hitta balansen med syra ochså ev annat som är salt ochså, smaka av igen och igen osv

Lycka till ;-)
Citera

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in