Citat:
Ursprungligen postat av Bertil85
Någon som har ett recept på en kyckling-curry röra?
Jag skulle köra på majonnäs, kyckling och lite inlaggd paprika och curry blandning men frågan är vilken curry blandning ska jag använda?
Glöm inte sötman, den tar fram currysmaken riktigt bra. Använder själv flytande honung.
gräddfil
majonnäs
curry (funkar bra med Santa Marias vanliga curryblanding)
flytande honung
strimlad purjolök
finhackad färsk röd paprika
salt
caynnepeppar
kyckling
eventuellt lite rivet äpple
tärnad kyckling
Tror ovanstående blir bättre om man byter ut gräddfilen mot turkisk/grekisk yoghurt, då gräddfilen ger en för lös konsistens. Inlagd paprika tror jag inte passar så bra, det ska nog vara färsk hackad sådan istället. Ska någon gång även byta ut honung mot äppelmos, som ger både sötma och en smak av äpple - och alla vet ju att curry + äpple passar väldigt bra ihop.