Räkskal

2007-08-08, 19:54 #1

Medlem

Reg: Aug 2003

Inlägg: 137

Ok,
säg att jag köper ett kilo vanliga 70/90 räkor, hur mycket av vikten kan man beräkna är skal? Hälften?

Citera

2007-08-08, 20:49 #2

Medlem

Reg: Aug 2005

Inlägg: 31 040

Citat:

Ursprungligen postat av tosh

Ok,
säg att jag köper ett kilo vanliga 70/90 räkor, hur mycket av vikten kan man beräkna är skal? Hälften?

Om du räknar bort huvudena och rommen så är det ca 60-40 till skalens fördel, tyvärr om jag har räknat rätt

~Paul~

Citera

2007-08-08, 23:35 #3

Medlem

Reg: Jul 2007

Inlägg: 705

Men om du känner dig ambitös kan du ju använda skalen till sås och soppor. Torka dom först alltså.

Citera

2007-08-10, 17:05 #4

Medlem

Reg: Aug 2003

Inlägg: 137

Citat:

Ursprungligen postat av Alvin K

Men om du känner dig ambitös kan du ju använda skalen till sås och soppor. Torka dom först alltså.

Ja, jag tänkte på det. Jag testade göra det med hummerskal en gång. Blev bra. Men ett 1/2 kilo räkor är ändå en hel del mat. Rent protein.

Citera

2007-08-10, 22:11 #5

Medlem

Reg: Sep 2005

Inlägg: 10 771

Citat:

Om du räknar bort huvudena och rommen så är det ca 60-40 till skalens fördel, tyvärr om jag har räknat rätt

Skal och huvud vinner skitlätt! Men det är lite lurigt då skalen står för volymen och själva räkköttet för vikten. Jag skalade ett kilo 70-90 senast igår (kärringen och ungarna äter inte kräftor).

Citera

2007-08-11, 12:05 #6

Medlem

Reg: Apr 2007

Inlägg: 5 131

3/5 har jag fått lära mig - men jag har aldrig kontrollerad denna uppgift. Någon får gärna bekräfta eller dementera.

Citera

Räkskal

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Skapa ett konto

Logga in