Göra sås till kyckling(spaet i långpanna från grillad dito)?

Går det att göra sås av spaet som blir i långpannan efter man grillat en kyckling i densamma?
Om så, hur gör man då?

Allt beror på hur mycket sky som blir över och vad du ska ha till. Generellt så är det bara att hälla över allt i långpannan i en kastrull och sedan tillsätta det man tycker behövs. Kanske en skvätt grädde/creme fraiche om det passar, annars så kan du ju fortsätta på temat som du smaksatte kycklingen med. T.ex. är det citronkyckling så kan du ju smaka av skyn och kanske tillsätta lite mer citron, om det känns som att det är för lite sås så kan du ta lite kycklingbuljong med tillhörande vatten.

Repeterar grundtipset, häll upp det i en kastrull och smaka. Hitta något som "verkar bra" och passar till maträtten, testa dig fram. Hoppas det hjälper.

Japp, gör en bottenredning. Spä ut spadet med vatten beroende på hur mycket sås du vill ha, tillsätt buljong.

Det blir ju inte direkt JÄTTEmycket vätska kvar/ över där i långpannan efter kycklingen? Men det kanske räcker? Och resten då så får man liksom dryga ut den stundande såsen med buljongtärningar+ soyaolja+ vatten+ CF/ grädde(+ krydda efter smak/ behov)?
Eller skall man kanske pensla på överdrivet med grillolja på kycklingen för att få en än mer stadigare bas nog till sås för?
Och skall man sila spadet från långpannan när man häller över det i pannan? Ja, som man då gör man stekskysås?