Recept på afrikansk mat?

Hej!
Har försökt hitta recept på afrikansk mat men det har inte gått så bra, därför vänder jag mig nu till vårt fantastiska matforum här på Flashback.

Jag är ute efter recept på all afrikansk mat förutom den arabinfluerade nordafrikanska maten (den är god men lite uttjatad). Främst är jag dock nyfiken på recept ifrån etiopien och sedan ner längs med östkusten.

Recept, länkar, boktips. Allt mottages tacksamt!

Vet inte om du googlat runt redan, men jag hittade en sida där det finns en mängd afrikanska recept indelade efter stater/områden. Hoppas du hittar nått.

http://www.africaguide.com/cooking.htm

Tack! Jodå, googlat har jag, dock inte så "djupt". Den sida du länkar till har flera döda länkar dock och många recept saknar bilder. Men det är ett bra början!

Du kan ju kolla in följande

http://www.congocookbook.com/
http://www.thegutsygourmet.net/africa.html
http://www.cbel.com/African_Recipes/

Lycka till.

En kokosnöt en i ena näven, en banan i den andra. Klart!