Hållbarhet på kalops?

Efter en arkeologisk utgrävning i min frys efter jakt på något gott fannn jag inte bara en utan två burkar med mormors underbara kalops.
Eftersom det är mormor som lagat den så står det ju när den är lagad.
Datumet är 15/3, dock är det 2006 och alltså inte i år.

Den har varit fryst ända sen mormor fixade iordning den, är det någon fara att laga till den, kommer jag dö eller bara lite kräk?
Och vad blir bäst, värma i plastburken i micron eller låta den tina för att sen värma i kastrull?

Tacksam för snabba svar

Drygt ett år gammal således. Den självklara frågan (som vanligt) är hur pass låg temperatur du har i frysen? Det är antagligen ok att äta kalopsen om tempen i frysen ligger på 24-30 minus.

Värm inte i burken. Spola lite varmvatten över förpackningen och lägg hela klumpen i en glasskål. Kör upptining i micron därefter. På lägsta effekt. Värm sedan i micro eller på spisplattan.

~Paul~

Svårt att säga vad det är för kyla i frysen då jag inte har någon temp.
Måste man tina den så sakta, går det inte att slänga ner det i kastrullen direkt och sen på spisen?

Ett litet tips; Innan du glufsar i dig alltihop på en gång (som man gärna gör med kalops, mums) så lukta och smaka ordentligt. Var farmor snål med fettet så är ett år i frysen ingen fara, men var hon generös så kan det ha blivit dåligt. Tina upp den lite långsamt, annars kan allt falla sönder till en kalopsgröt.
Mmmmm, kalops....Homerdrägelljud..

Ja, jag hade ju tänkt att ta det varligt ändå
Men då kan jag lika väl ställa det i kylen tills imorgon och laga det då, eller?
Hade ju helst käkat det nu eftersom jag blev sugen, men får väl vänta till morgondagen.

Det är nog en bra idé. Lukta, smaka och känn efter.

~Paul~

Ska nog inte vara några som helst problem, käka på!