Caine står till tjänst (hjälp med recept)

Det här var ganska intressant. Rödspätta är gott och går att tillaga på många olika sätt, men en rullad vore nog passande - lätt att tillaga och lite roligare än bara en stekt filé. Här är ett recept som jag tror är gott - men som vanligt lämnar jag inga garantier.

Pestofylld rödspätterullad med bandspaghetti och ugnsrostade rödbetor

Börja med att tina rödspättan. Under tiden delar du på ett antal rödbetor och lägger dem i en smord, ugnssäker form. Ringla över en aning olivolja, salta och krydda med lite timjan. In i ugnen på 200 grader tills de är klara.

Koka pastan.

Under tiden som pastan kokar så fördelar du önskad mängd pesto på fiskfiléerna, rullar ihop dem och trycker en tandpetare genom fisken för att hålla ihop rulladen. Lägg rulladerna i en varm stekpanna (på medelhög värme), med en klick smör i. Salta, peppra (vitpeppar) och häll i några matskedar vatten i pannan, sätt på ett lock och vänta tills fisken är klar - 10 till 15 minuter borde räcka, men det märker du ju själv. Det varierar ju beroende på temperatur, fiskens tjocklek osv.

Sen är det bara att servera.

Missade du min post?

Mmm stekt panerad rödspätta med kokt potatis och äggsås *drägglar* Ligger högt i min Top10 godast mat lista.

Köttfärs, potatis, ost, kryddor, tomatkross, mjölk, ägg.

Nejdå, orkade bara inte göra fler recept igår, och när jag såg rödspätta och pesto så kom jag genast på receptet jag skrev. Sorry för det, ska fixa ett recept åt dig.

Det här var lite klurigt, måste jag säga, i alla fall om man inte vill göra något riktigt standard, som stekt klyftpotatis och kyckling. Men jag tror att jag har kommit på något: Stekt kycklingfilé med ungsstekt potatis och melonsalsa.

Kycklingen och potatisen borde vara ganska självklara hur man ska tillaga. Se till att salta och peppra (svartpeppar) potatisen rätt ordentligt, jag tycker det behövs när man gör ugnsstekt potatis. Ös dessutom gärna kycklingen, den får gärna bli nästan bräserad istället för stekt, den blir saftigare då.

Låt oss istället ägna oss åt melonsalsan. Skär upp några klyftor melon, skär bort skalet och skär köttet i små tärningar, inte större än 1 x 1 cm, helst mindre, utan att den mosas. Gör detsamma med en tomat, och hacka en halv rödlök fint. Blanda samman melon, tomat och lök, ringla över lite olja om du har, salta en aning och peppra med svartpeppar. Svartpeppar är för övrigt väldigt gott nästan på alla sorters melon.

Sen är det bara att servera.

Dessutom kan du göra en rätt enkel tonfisksallad.

Blanda helt enkelt en burk tonfisk eller två med kvisttomater som du delat i två eller fyra delar, en burk majs (häll av vätskan först), en klyfta hackad vitlök, en halv hackad gul lök och isbergssallad som du rivit i mindre bitar.

Om du har olivolja så häller du av oljan från tonfisken innan du blandar den i salladen, om inte så sparar du lite av oljan och blandar i den på slutet. Lite citron eller lime är väldigt gott att pressa över på slutet, men det verkade det inte som du hade hemma.

Salta och peppra (återigen svartpeppar). Servera med pasta eller bara ett gott bröd.

Gillar denna tråden skarpt caine777 bra initiativ, roliga är att du nästan alltid går åt motsatt håll i maten än vad jag skulle göra Kul att få se ett nytt tankemönster för min del iaf.

Rolig tråd

Jag har:
Frysta fiskpinnar
Fryst kebabkött
Frysta kycklinglår
Vit formfranska
Hushållsost
Snabbmakaroner
Spaghetti
Pulvermos
Mjölk
Mjöl
Fiskbullar

Söker recept på älgfärs..

Receptet får absolut inte innehålla:
Mjölkprodukter
Vitlök
Chilli
Röda livsmedel tex tomater, röd paprika
Citrusfrukter
Baljväxter (Bönor, jordnötter och linser)
Nötter

Det där vill jag ärligt talat inte ens försöka få ihop ett recept på. Värm fiskpinnarna i brödrosten och drick mjölk till, är mitt tips.

Ledsen, men så fungerar det inte riktigt i den här tråden. Jag är dessutom väldigt dålig på substitut för mjölkprodukter och sånt, kan inte ett jota om det.

1 pkt färska lasagneplattor
Vanlig torr pasta
Några burkar tonfisk
Shalottenlök
Buljong (kött/fisk/grönsak/höns)
En vitlöksklyfta
Bönor på burk
Tomater på burk
Röda linser
Senap
2 rödbetor
1 äpple
Soja