Köttkorv

Apprå på "WT signum" så tror jag han menade "white trash" signum då han sa det. Jag måste motsätta mig detta, köttkorv kanske inte ser så apptitlig ut vid första anblick men jag måste säga, som någon tidiagre i tråden sa, med rotmos och senap efter en dags tungt arbete smakar det prima.

Mmmm köttkorv, denna underbara korv som sällan äts nuförtiden. Tyvärr har min mor slutat göra egen men den var underbart god och jag har inte lyckats hitta någon som tillverkar lika god.

Antagligen är det väl för att mamma gjorde den på 100% kött. Ja jag vet att det inte blir exekt så hög procent med tanke på krydoor och fettet, men ändock bara kött inget potatismjöl och annat utfyllnadstrams.

Till denna korv äter man givetvis kokt potatis och pepparrotssås.

Köttkorv, Julkorv el fläskkorv med löksåspotatisgratäng och morotsmixsallad =

https://nyhlenshugosons.se/sortiment...aeskkorv-kokt/
https://nyhlenshugosons.se/sortiment...oettkorv-kokt/
https://nyhlenshugosons.se/sortiment.../julkorv-kokt/

Brukar slå ihop löksåsen (mycket lök gul och röd å sås) med potatisskivor (gratäng)
genom att steka den lite brun och en köttbuljong och
en svampbuljong och de vanliga (lite socker ochså)
i fast mindre grädde och lite mjöl för redning, mjölk osv

Sen häller jag löksåsen som jag puttrat ytterst lite
över mandolin-skivad potatis och gratinerar den med ströbröd
ca en timme i ugnen på 1,5 kilo potatis

Sen puttrar jag nån korv av ovan i 15 min

Sen river jag morötter och hackar i lite rödbetor i lag lite fint
och lite smörgåsgurka och lite spad av både i morötterna och blandar

Sen skiva korv, löksåspotatisgratäng, och morotsmixen
och stark senap bredvid

Riktig norrländskt krubb ;-)

edit : och en riktig kall pilsner till

Bäst är den väl med bara potatis och senap till.

Keep it simple *tupid*

Tycker du ja, betyder inte att jag tycker att du ska tycka att jag ska hålla det enkelt.
Jag som käkar så jag bestämmer

1. De vanliga är löksås, kokt potatis och senap till dessa korvar ..
2. Eller potatismos bara och senap - en nedgradering
3. och sist men inte minst bara kokt potatis och senap
- ännu en nedgradering

Vad jag gör är att håller mig kring 1an

Men sen kan du ju använda korven till vilka recept och tillbehör som passar egentligen
bara googla recept med köttkorv så får du pepparotssås, rotmos till och korv soppa gryta mm

Får prova det med löksås
Iaf

Jag har bara sett köttkorven som en enkel måltid när den rullar uti butikerna som julkorv

Det tycker jag
Löksås överlag är ju en höjdare till mycket

Visst, det är det som är tricket att en enkel korv för 20 lapp kan bli till nåt lite mer minnesvärt
Folk som stampar på falukorv, billig skräp korv säger dom liksom kan många tycka och de ska va finfint hela tiden och glansigt med glitter å sånt,.. men huxflux så älskar de korvstroggon m falukorven, ba så där ?

Äre häär falukorv säger dom, nom nom nom säger dom hehe X-)

Jag brukar säga så här eller kanske nån annan sa så "En riktig kock kan göra en nobelmiddag på en sketen falukorv"

Är det någon skillnad på köttkorv och fläskkorv???

Japp...

De skall vara samma , lite som korvens motsvarighet till pölsa men mycket bättre innehåll - bättre än isterband innehållsmässigt också.

Så det är bara och köra på

Vilken ska man köpa, köttkorv eller fläskkorv?

Den är väl som julskinkan , säljs som helgskinka året om o som julskinka till jul.

Bara olika namn

Men helt ok

Testa