kohinoor ris.

Vi köpte jättegott basmatiris. I säcken fanns en burk med kryddor. Doften var ganska svag och det var nog mycket gurkmeja i den. Ingenstans fanns beskrivning på hur man skulle göra. Strödde på lite på det färdiga riset, och det blev alldeles "dammigt". Usch och fy. Misstänker att man inte ska servera det så? Kan någon tala om för mig hur det ska vara?

Skulle den alls i riset så skulle du nog haft ner det i vattnet. Precis som när du färgar ris med gurkmeja för att få det gult.

Du fräser riset och kryddorna i lite olja (1-2 msk) och sen slår du på vattnet och kokar som vanligt.

Fräsa kryddorna låter som ett bra sätt. Precis som man gör med curry för att få fram smaken.