Enkla maträtter där ingredienserna håller länge?

Jag jobbar på ett företag ibland flera gånger i veckan ibland inte på flera månader. Oftast glömmer jag att ta med mig någon matlåda och det finns ingen affär i närheten.
Det är jag är ute efter är recept på enkla och snabba maträtter jag kan tillaga på lunchen samtidigt som råvarorna ska hålla länge.

Storkok på enkla maträtter som går att frysas är ju ett hett tips, på så vis när du väl blir inkallad till arbetet är det bara att ta med en portion från frysen.
Tips på dylika maträtter:
Ris med tonfisk sås.
Makaronipudding.
Lasagna.
Pizza (hemlagad)
Listan kan göras längre men det iaf ngra tips i någorlunnda rätt inriktning på din fråga..

Har du tillgång till kyl och frys på jobbet?

Annars är det enda jag kan komma på sådana pastarätter som består av en påse med sås och pasta, som man bara kokar några minuter. Alltså makaroner och sås med något fyrstorkat i, i samma påse.

Dom kan stå på hyllan länge. Och kostar väl en 5-10 kr i mataffären. Bara att ställa ett gäng olika smaker i ett skåp på jobbet.