Chokladkola

Hej!

Någon som sitter inne med ett recept på en rikigt god chokladkola till julen?
Den får gärna vara seg som attan, men ändå hård...

Chokladkola: 1 dl sirap, 100 g smör, 2 dl vispgrädde, 2 dl socker, några matskedar kakao, det finns oändligt olika variationer på detta recept. Smält ihop och rör om och låt stå och koka i en vid gryta med tjock botten på medelvärme tills den klarar kultestet, beroende på gryta och värmen så kan det ta allt mellan 10-40 minuter (ta en sked med blandningen och droppa i ett glas kallt vatten och om den stelnar så man kan forma en kula så är kolan klar).
Om man låter smeten koka lite längre efter kultestet är klart så blir kolan hårdare när den är kall igen, om man väntar för länge så blir den stenhård och går inte att äta utan tandskador .