Hittade ett kebabsåsrecept som faktiskt var riktigt bra. Det smakar inte exakt som den rosabruna majonnäsbaserade såsen som tycks vara vanligast i söder, men tillräckligt nära.
Citat:
Ingredienser
3 dl gräddfil
2 msk majonäs
3 msk chilisås
½ tsk sambal olek
1 tsk italiensk salladskrydda
1 vitlöksklyfta
Svartpeppar och vitpeppar
ev. ½ tsk kebabkrydda (Santa Maria)
Instruktioner
Blanda gräddfil och majonäs, vänd sedan ner chilisås och sambal olek.
Pressa en vitlöksklyfta och rör ner.
Krydda med italiensk salladskrydda samt lite svart- och vitpeppar.
Låt stå kallt innan servering.
Källa:
http://www.matskafferiet.se/kebabsas/
Bytte ut sambal mot lite cayennepeppar och använde vitlökspulver istället för färsk vitlök, men det gick bra också...
