Brittiska korvar

England brukar hånas för sin matlagningskonst, i mitt tyckte felaktigt och orättvist. Framförallt har dom en korv som är återkommande framför allt under deras fenomenala full english.

När jag nyligen var på besök frågade jag kyparen om vad korven hette, han kallade den då för ”pork sausage” men jag antar att den bör gå att finna under ett annat namn. Snälla hjälp mig. Vad heter denna klassiska brittiska korv och går den att köpa i Stockholm-området?

Jag vill beskriva den som vit till färgen, likt en tysk Nürnbergare. Kryddningen skulle jag vilja hävda är kummin.

Allt gott!

Kul att du snappade upp nåt från skolresan efter 9:an.
För det första finns ingen god mat från england. Om de nu lyckats importera nåt och en korv som heter nåt med "pork" så är det en korv från en gris. kort o gott

Du har 26 inlägg luktar trollkonto lång väg.

Kul att du gillar Brittisk mat. Men att gå omkring och skrika alla har fel betyder bara du helt saknar förstånd och smaklökar.

De äter efterkrigsmat och det är ingen höjdare för oss som är Foodies och faktiskt bryr oss om kvalitet och smak.

Ja för mig är detta en julkorv. Äts med fördel till kokt potatis och senapsstinn bechamelsås.

Nja, "Julkorv" är en annan korv. T.ex. den här https://nyhlenshugosons.se/sortiment/saesong/jul/julkorv-kokt/

Vill absolut reservera mig för att jag kan ha så inåt helvete fel med kumminen, men ser mig själv som hyfsat smaksäker och tänker salvia mer som en krydda i italiensk korv?

Det kan säkert vara dialektalt, härstammar från södra Sverige!

Märkligt nog rekommenderar svenska recept på Bangers and Mash att man ska använda Salsicciakorvar Inte gott...

Närmast jag har fått till det är att köpa de där skumma vita korvarna från Lidl. Nürnberg tror jag att de heter. Blev rätt gott men inte lika underbart som när man vistas i The Great British Nation

Salvia är det ganska ofta i engelsk korv. Kummin kan vara i tysk korv. Fänkål i italiensk korv. Men det finns inga stiftade lagar om att det måste vara så.

Är den första att erkänna när jag har fel, men jag tyckte verkligen att det var en kumminsmak. Kanske lite vitpeppar. Kanske måste jag åka över igen för att utvärdera?

Fanns det inte ett par britter som sålde korv i en källarlokal på Hantverkargatan (Stockholm).
Det var två efternamn, finns dom kvar ?