Citat:
Ursprungligen postat av
lahavana
Jo, testat på en hyfsad resturang nån gång. Konceptet verkar ju klockrent på förhand men det blev tyvärr en besvikelse. Köttet var medium well, yttre delen av smördegen var god men resten lite kladdigt, svampfyllningen var allmänt ojämn. Får väl chansa nån gång hemma, hade troligen blivit snäppet bättre än det jag fick där iaf.
Jag tycker Beef Wellington känns som en pretentiös och överarbetad version av gammal hederlig inbakad fläskfilé!

(Hur gott som helst; släng bara ihop fläskfilé, rödlök, creme fraiche, soltorkad tomat, svamp om man har det och rulla in i smördeg, mums!).
Om man nu har den finaste tänkbara styckdetaljen av nötkött till att börja med, varför i hela friden ska man då krångla till det?
Det påminner om "The Simpsons" där de beställer Hummer fylld med Taccos...
https://www.youtube.com/watch?v=ut6MSMqxmlE