Vad brukar du äta på dina stammisställen?

"Det vanliga?" frågar pizzeriaägaren. "Jajamensan" svarar jag.

En kebabtallrik som äts på plats och en kebabpizza som tas hem ljummen. Det handlar mycket om den fulla övertygelsen om att "detta är rätt" varje gång innan jag går in på pizzerian, med full vetskap om ångesten som alltid kommer infinna sig under bilresan hem. "Vad ska med denna pizza till, ska jag slänga den direkt när jag kommer hem?".

Nej då, framåt kvällen kan jag med gott samvete titta mig själv i spegeln igen när det vankas kvällsmat och framöver frukost. Samma visa, om och om och om igen.

Du har åtminstone en metod

Man ångrar sällan en kall pizza i kylen, vare sig till kvällsmat eller frulle.

Har bara ett enda stammiställe för närvarande i Sverige då några andra tyvärr bytt ägare eller lagt ner.

Men varje gång jag åker in till Malmö brukar det bli en Cevapci på Bosniska Köket, det är tamejfan lika gott varje gång mer konsistent än flera av de stora snabbmatskedjorna. Tror hemligheten är att de bara har två rätter på menyn och ett bra grundrecept. Trevliga grabbar som jobbar där med. Plus de tar sällan mer än ett par minuter att få maten.