När är en banan som godast?

När den är skalad.

När den äts i det land där den växer, som med alla frukter...

haha instämmer. men det är aldrig nån som säger det!

Fritterad banan med glass på en Kina krog.

Precis de ska vara hårda.

Håller med.
Då är bananen också sötare.
Man kan köra analogin på äpplen:
Kart smakar hemskt och surt, men på hösten är äpplen godast. (Sötare)

Problemet med bananerna, är att den lilla tidsrymden är mycket begränsad, dvs, kanske en dag eller två, sen blir det komposten som gäller.

Gröna bananer kan passa i matlagning om man inte vill vänta på mognad.
(Men matlagningsbananer är en annan sort egentligen)

Om bananer och bananpest:
https://www.youtube.com/watch?v=6OsiD_s00RQ

Det har jag ätit för många år sen. Just på en kina krog. Riktigt gott.

Bananer ska vara gula. Inget grönt, för då är de torra, sträva och smaklösa. Inte helt bruna, då smakar de nästan ruttet och de är mosiga. Lite små bruna fläckar gör dock inget.

Är det de bananerna som kallas för plantain? Säljs i afrikanska affärer tillsammans med några stooora som heter matoke... vill minnas att en del även sålde bananblad...

Oranga fe'i bananer såg jag engång i en asiat butik.

Finns hur många sorter som helst.
(Till och med i Schweiz på mitt hotell växte det bananer, utanför var det alper..)

Ni får medhåll från mig.

Avskyr bruna klet-bananer, tvi. Blir illamående bara av att tänka på det.
Flygande Jacob borde klassas som ett brott mot mänskligheten.

banana split med hemgjord chokladsås och vaniljglass
Klassiker