Citat:
Ursprungligen postat av
BiskopBrask
Hejsan ankylosaurus,
Fysiken gör ingen skillnad på kilokalorier från varifrån de kommer. Utan en kilokalori motsvarar den energi som krävs för att höja temperaturen på ett kilo vatten med en grad Celsius. Oavsett om energimängden kommer från en smal sparris, chokladbiskvier eller margarin. En kilokalori är en kilokalori oavsett ursprung.
Jo, jag känner till fysikens lagar. Felet är att tro att människokroppen är lika simpel som en ugn och fungerar som en ugn, där man bränner en viss kvantitet mat och mäter hur mycket energi som utvecklas.
Anaerob metabolism kan lätt göra dig fet, medans aerob metabolism inte gör det, även energiintaget är detsamma.
Detta innebär självfallet inte att fysikens lagar slutat gälla när en person är i ketos och att energi plötsligt försvunnit i tomma intet, utan bara att man behöver vara mer precis och förstå vart energin tagit vägen, när den inte lagt sig som ett fettlager runt magen.
För att mäta detta räcker det inte att låta kroppen vara sitt eget adiabatiska system; Man måste också inkludera en bit av omgivningen i systemet. Då kommer man att se att energin som lagrats runt magen på den som äter en massa kolhydrater istället värmt upp omgivningen för den som är i ketos.