Var slipar man en kniv?

Köp ett porslinsbryne så sköter du om det själv för all framtid.

Det finns knivsliparbutiker. Någon nämnde Spånga, finns även i Bromma och massa andra ställen.

Vad är det för problem med knivbrev? Inte menat som kritik på din kommentar utan jag vill veta mer.
Jag har använt dem i flera år. Jag skickar inte in utan lämnar in och väntar oftast medans de slipar. Jag kollar alltid knivarna innan jag åker.

Brukar skicka till knivbrev och har även testat clean cut, båda funkar bra och man får tillbaka knivarna på max en vecka.

Knivbrev sabbade två knivar för mig så aldrig mer.

Om det är slipning på sten du är rädd för så finns så kallade fixed angle systems som du i princip inte kan misslyckas med.

I bra-budgetklassen finns worksharp precision adjust. Men diverse märken och modeller går upp till tusentals kronor.

Om du är orolig för att skada din fina kniv varför köper du dig inte bara en billig skitkniv eller två och övar på?

Jag kör Cleancut i Bromma.
Har aldrig blivit besviken och lämnar in 10knivar åt gången, typ 1-2ggr/år.
Det är både rena skräpknivar och dyrare varianter, alla blir riktigt bra.