2006-09-10, 11:58
  #1
Medlem
Litet gult djurs avatar
När man kokar ägg, förändras hållbarheten då? Är de OK längre eller kortare tid än vad som står på paketet?
Citera
2006-09-10, 13:10
  #2
Medlem
OliTs avatar
Ett hårdkokt ägg håller ca. en vecka i kylskåp om det inte är skalat, anledningen till att det är kortare hållbarhet har främst att göra med att man slår sönder skyddande hinnor när ägget kokas.
Citera
2006-09-10, 20:29
  #3
Medlem
Litet gult djurs avatar
Tackar, anade att det var något åt det hållet. Men det är en klurigare fråga än man först tror, ägget steriliseras ju när man kokar det och det kan man tycka borde öka hållbarheten, men ägg är ju väldigt väl konserverade av naturen och kokningen förstör då den "konserveringen".
Men om man då kokar ett ägg som just är på vippen att bli dåligt ökar man antagligen äggets hållbarhet med en vecka eller så(?)
Citera

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in