Tips på att förbättra sunkvin

Jag är - eller har varit - en vinsnobb.
Har nu kommit på hur man förvandlar ett sunkvin till något helt ok.
Köp en box med sunkvin, typ https://www.systembolaget.se/produkt/vin/candidato-ecologico-2233508/

Tag en glasflaska med lock som rymmer 1 liter.

Tillsätt:
½ dl russin
1 msk mörkt muscovadosocker
En knivsudd äkta vaniljpulver
En knivsudd äkta lakritspulver
En knivsudd riktig chili

Fyll glasflaskan 2/3.

Skaka om rejält, skruva av locket och lufta tills det slutar löddra.
Upprepa 5 gånger.
Låt stå i kylskåpet 3 dagar.
Ta-da!
Nu har ni ett fantastiskt vin!

Då kan man ju lika gärna köpa en Blossa, och slippa besväret.

Nix.
Det blir inte samma sak.
Detta blir en god Amarone, eller en dyr Zinfandel.

Ja, varför inte bara köpa ett bättre - eller åtminstone mindre sunkigt - vin från början?

Dina ingredienser kostar pengar - i synnerhet om man inte har dem hemma utan måste köpa till dem - och det krånglet du beskriver tar ju sin beskärda tid; och tid är som bekant pengar.

Så lägg bara en hundring extra och köp någon bättre Kickifestis från början, så slipper du kladda, klabba och vänta tre dagar på att kunna dricka det.

Sant, men jag hade ingredienserna hemma.
Så f.o.m nu blir det förädlat sunkvin.

Jag ska ha en fest i april, och kommer lura mina gäster.

Ett alternativ är att göra Calimocho av alltihop - men man behöver inte ta hälften av varje, det räcker med en liten sipp cola för att smaken av äckelvin skall försvinna.

Känns ännu mer som fusk, men jag ska prova.

Det går ju alltid att övertyga sig själv att man kan fövandla sunk ävin till fint vin. Men faktum är att det inte går att förvandla skräp vin till bra vin. Men njut du av din glögg blandning. Eller så köper du bra vin från början

Detta är ju sant.
Men jag ska blindtesta mina gäster, dvs lura dem och se vad de tycker.
Återkommer i vår.

Det finns ett tips som också är bra - att lufta ett billigt rödvin en timme innan - och att hålla det ljummet 18, 19 grader. Det utvecklar doften.

Kan man inte göra glögg eller saft av det?

Mer populärt i Spanien är Vino Tinto de Verano. Man blandar billigt rödvin med Sprite eller citronläsk. Problemet med det är i stort sett omöjligt att hitta någon läsk i Spanien som inte innehåller nåt slags sötningsmedel. Det säljs färdigblandat också men det är samma skit där.