Citat:
Ursprungligen postat av
Sladdaren
Hur gör ni era goda mackor med färdiga köttbullar, bröd, såser, dressingar, grönt mm och all topping ?
Dvs via hel och halvfabrikat utbudet ? ;-)
Spelar ingen roll om de är enkla men perfekta eller svårare med många grejer på, men den här verkar god tex =
https://www.krav.se/aktuellt/kottbullemacka-de-luxe-signerad-arets-ekokock/
Alltså jag har en som jag kallar för Joey-mackan, det är min variant av den New Yorkiska mackan Joey är så förtjust över i vänner.
* köttbullar, relativt nystekta, halverade
* halloumi i småtjocka strimlor, lätt upphettade i stekpanna
* tomatsalsa/tomatsås, antingen egengjord eller vanlig tacosalsa mild. Godaste är att göra en egen: hetta upp lite lökpulver, vitlökspulver i smör i en panna, ha sen i en matsked tomatpasta, en dutt fisksås (eller ansjovisspad), en nypa socker, lite franska örter, oregano. Salt, peppar. Sist av allt en slurk grädde. Rör ihop över avag värme.
Bulla upp på bröd, i den ordningen, sen ett sista bröd. De flesta mjuka brödsorter funkar.
