Varför öppnar alla ställen 11-12?

Kan också ha med detta att göra:
"Servering av alkoholdrycker får påbörjas tidigast klockan 11.00 och avslutas senast klockan 01.00 i normalfallet".

https://tillstand.stockholm/tillstand-regler-och-tillsyn/servering-av-alkohol/regler-for-serveringstillstand-av-alkohol/

Varje helg vaknar jag tidigt och är hungrig och vill ha mat vif 9-tiden.

Är inte sugen på frukost utan utemat.

Så varför ska alla jävla ställen utom mackadonken öppna så sent? Halva dagen har ju gått vid 12 för en farbror som mig. Blir ruskigt arg!

Har ni tips på ställen som har öppet tidigt med mat? Ej frukost då, de äter jag vid 05!