Vägbeskrivning
Sätt ugnen på 450°. I en matberedare eller mixer, puréa bananer, currypulver, koriander, torr senap, smör, limeskal, limejuice, salt, peppar och 1/4 kopp av vattnet.
Gör några djupa snitt i varje kycklingbröst och lägg brösten i en långpanna. Häll currysåsen över kycklingen och se till att såsen kommer in i snitten. Rosta i den nedre tredjedelen av ugnen tills kycklingen precis är klar, ca 20 minuter.
Ta ut långpannan ur ugnen och ta ut kycklingbrösten ur pannan. Det ska finnas gott om tjock sås i botten av pannan. Sätt pannan på måttlig värme och vispa i resterande 1/2 kopp vatten. Fortsätt vispa tills såsen är genomvärmd, tillsätt mer vatten om du vill ha en tunnare sås. Servera kycklingbrösten med såsen över. Strö över persilja om du vill.
Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!
