Rostad potatis, bra idéer för en "fågel fenix"

Jag har en lunchlåda Rostad potatis, klyftor med skal, kvar efter påskafton. Kan så klart använda några stycken som smörgås pålägg, men några bättre idéer? Hur kan jag ge mina rostade potatisar en pånyttfödelse?

Gör potatissallad av dem?

Majonnäs baserad eller tysk?

När jag kokar potatis brukar jag koka ett gäng extra, som jag sedan har på smörgås med lite majonnäs. Funkar även med rostad potatis med mera. Blir som en enkel potatissallad.

Crème fraiche och majonnäs tycker iallafall jag brukar bli bäst.

In i ugnen - 200 C 15 minuter - med lite oreganokrydda, matolja och några chickennuggets till.

Lägg dom i en airfryer om du har någon.

Stek på tillsammans med diverse andra lämplig grönsaks och köttrester, lök och ett stekt ägg till med rinnig gula
Salta, peppra. Hp-sås/Worchester på.
Saltgurka/rödbetor

Jag tycker du ska använda potatisarna till att fylla ut tomrummet mellan orden som du särskriver.

Själv steker jag oftast lagad potatis som hamnat i kylen. Passar till det mesta utom gräddtårta.