Biskvier utan chokladkladd?

Hur lyckas ni göra snygga biskvier utan det eländiga chokladkladdet?

Choklad på fingrarna kan jag kanske stå ut med, men kanterna blir ju inte riktigt jämna...

Var nere på kondiset nyss och frågade men de visste inte för bagaren hade gått hem.

Du doppar det väl i kallt vatten

Frys biskvin med fyllningen monterad, temperera chokladen (inte varmare), ta biskvin m h a typ en gaffel fast "smalare spjut", doppa i chokladen, håll biskvin upp och ner ovanför den tempererade chokladen och gör några cirkelrörelser så överflödet droppar av, vänd på biskvin, klart.

Tack! Jag testar.