Husmanskostens dag 26/2

Norrlandspölsa med kokt potatis, inlagda rödbetor och saltgurka blir det då.

Håller med om att innebörden gått förlorad och att vi numer benämner allt som inte är exotiskt för svensk husmanskost.
Rätter som korv stroganoff osv är inte i egentlig mening husmanskost.

Härom dagen på nyhetsmorgon så snackade Erik (kocken som är helt skev i ansiktet) om vad husmanskost var, och ordet kommer från att en man som kallades husman eftersom han bodde i ett litet hus eller en stuga och bara gick hemma och lallade hela dagarna och kokade storkok på inälvor och allsköns styckdetaljer som tog hela dagen att få ätliga.
Jag hörde bara på ett halvt öra eftersom tvn stod på på jobbet och jag var upptagen med att sörja för mina brukare...

Så du har rätt i att riktig husmanskost är nog inte det vi äter idag.

He bli en rikti norrlændsk kebabpizza med massa bea från nærmaste turk hak.

Köttfärslimpa fylld med svamp (gärna blandad skogssvamp) med gräddsås, lingon (eller gelé), inlagd gurka och potatis (gärna pressad /"risad") är gudomligt gott.

Alla thailändska restauranger har Sushi.
Och suchi och grön curry är svensk husmanskost idag.
Välkommen till tjugoförsta århundradet.

Tror den inte är så högaktad firande dag för ett tema

Varje dag i kalendern har en speciell firande dag, chokladbollens dag, semlans dag (fettisdag), kanelbullens dag, ja mm samt flera, massor med andra saker firas parallellt samma dag varje dag förutom mat och livsmedel

https://temadagar.se/kalender/

Iom att svenskar ändå äter husmanskost 1 till flera dagar i veckan, så ser jag ingen orsak att fira det som en speciell dag 1 gång pr år. Det är ett firande året runt istället ;-)

Men vi äter det mycket i sverige

Jag har Aldrig firat det förr, men älskar husmanskost och inget fel med det, och firar det iaf nån dag i veckan. Men för att ge förslag på vad du kan göra så på denna fina dag :

Ja vad ska vi dra till med, vi säger järpar ;-)

https://www.vinochmatguiden.se/recept/michael-hoffman/persiljejarpar-med-graddsas-pressgurka

Eller strömmingslåda

Om du har för avsikt att fira dagen och ha den i åtanke, kan du ju inte för fanken äta utländsk mat
Hur Donkey kan man bli ?

Riktigt gött, bra förslag

Vadå utländsk mat?
Svensk mat är också utländsk isåfall.
Någongång i tiden så togs den hit.

Kebabpizza med sur-skål!

skoja
grisfötter med gele