Kok-kaffe =/= turkiskt kaffe? Varför/inte?

Kok-kffe är grovmalet, om jag förstått det rätt medans turkiskt (jag vet, man dricker det på fler ställen än så men hittar inte orden) är finmalet och säkert annorlunda rostat.

Avsikten med malningen är för sumpens skull, då den ska sjunka undan. Kaffet dricks även traditionellt i koppar av samma storlek á 1.5dl.

Min upplevelse är att finmalet funkar bättre + att man får ut maximalt av bönan, för att tala fackspråk.

Då turk-kaffet styrkemässigt liknar raketbränsle känns det liksom snopet om svearna fick släpa sig fram på blask.

1. Det är ofiltrerat
2. Max 75 ml i en kopp

Du får ut av bönan om den är grovmalen om du kokar kaffet. Det befinner sig länge i kontakt med bönorna. Kokar du finmalet kaffe så, blir det beskt. Grovmalning passar även i perkolator.

1. Båda är det, ja.
2. Har vi hittat roten till americano?!

Och därför tillsätts socker i turkiskt? Aha!

Men också; vill man inte hellre ha beskt än surt (garvsyrat)?

Det handlar väl om många olika faktorer huruvida kaffet blir gott eller inte.

Hur det är rostat.
Hur det är malt.
Hur snabbt det blandas med vatten.
Temperaturen på vattnet.
Osv osv

Svenskt bryggkaffe kan vara lika gott som det bästa turkiska kaffet.

finns det turkisk kaffe som man brygger i kaffekokaren?

Om ni du vill ha gott kaffe så får du utbilda dig och prova dig fram.
Det finns hur mycket som helst.
Massor av olika bönor och blandningar och du kan låta mala det hur du vill.
Börja med att besöka en kaffe butik där dom säljer kaffe i olika former.

Själv är jag inte så nogräknad.
Jag köper billigt bryggkaffe och brygger i en tratt.
På så vis kan jag kontrollera temperaturen och hastigheten som jag häller igenom vattnet.

Den bästa smaken får man när man har lite abstinens

jag brukar dricka löfbergs kaffe

Ryssarna dricker väl turkiskt kaffe va?

De är ju ett slags turkar de också.

Beställer du turkiskt kaffe så får du, kaffe i en kopp, ett litet glas vatten och en turkiskdelight.

Brukar inte vara så fasligt dyrt.

Komihåg att kaffet är ofiltrerat.