Stämmer näringsvärdet? (Udon nudlar)

Hm, där håller jag inte med. Det känns som att du räknar ungefär
"kolhydrater är 4kcal/g så valfritt livsmedell utan tillsatt vatten kommer vara minst 4kcal/g"

Om vi tar exempel prinsesstårta,

Tårtbotten är väl ungefär:
3 ägg (ca 180 g)
1,5 dl socker (ca 135 g)
1 dl vetemjöl (ca 60 g)
1 dl potatismjöl (ca 80 g)

Totalvikt: ca 450g
Totalt kcal: 1326g
=
Under 300kcal/100g.

Säg att man gräddar och den efter gräddning väger 400g så är det ändå under 350kcal/100g.


Det är "bara" för själva sockerkakan och jag förstår att saker som grädde och marsipan har näringsvärde över 350kcal/100g men gör man sedan vaniljkrämen med mjölk så toksänker det ju näringsvärdet/100g för den delen.

Låter jag ChatGPT uppskatta:

"Att uppskatta kaloriinnehållet i en prinsesstårta beror på ingredienserna och portionsstorleken. Här är en generell uppskattning för en klassisk prinsesstårta:

Tårtbotten: ca 300 kcal/100 g
Vaniljkräm: ca 180 kcal/100 g
Vispad grädde: ca 400 kcal/100 g
Marsipan: ca 450 kcal/100 g
Eftersom en prinsesstårta består av flera lager och ingredienser, kan det totala kaloriinnehållet variera. Men en uppskattning ligger på ungefär 320-350 kcal per 100 g."

och det tycker jag låter rimligt.

Here we go again..någon som vill pussla ihop det här? Från lokala orienthandeln:

Är det fel? 157kcal per 100g . Vetemjöl 87%, vatten 8%

https://ibb.co/zVGp342
https://ibb.co/fxzbMMk

Alltså, jag förstår verkligen inte HUR det där i någon värld skulle kunna stämma. Det är helt enkelt inte möjligt att blanda vatten och mjöl och få till en produkt som är under hälften så många kalorier som andra pasta/nudelsorter.

Jag är rätt säker på att det helt enkelt är fel i näringsvärdesangivelsen. I många länder räknar man kcal "per serving", en serving á 50g skulle kunna vara ungefär 157kcal.

Källa: Sunt förnuft.

Här är samma fabrikat men " Ramen Beijing Noodles": https://www.cooperscandy.com/nudlar-ramen-beijing-454g

VETEmjöl 85%, vatten, salt.
Kcal 362/100g.


Med det sagt, så länge du inte äter flera hundra gram så är det knappast något som kommer avgöra om din viktned/uppgång lyckas eller inte.

Here we go again..någon som vill pussla ihop det här? Från lokala orienthandeln:

Är det fel? 157kcal per 100g . Vetemjöl 87%, vatten 8%

https://ibb.co/zVGp342
https://ibb.co/fxzbMMk