Hur ofta äter du samma maträtt?

Fibrer är rätt trevligt för att balansera blodsockret.
Och de finner man ofta i grönsaker.

Men men.

Jag är definitivt inte övertygad om forskningen kring sambandet mellan rött kött och tarmcancer. Det är just vad det är, samband, alltså korrelation och inte kausalitet. Men det är en rad problem med det där. För det första är frekvensen mycket låg, och för det andra så är det alltid observationsstudier där inga andra faktorer blivit korrigerade för. Tränar de, röker de, vad äter de i övrigt, alkohol? Korv klassas ofta som rött kött, osv.

Tycker det saknas bevis att rött kött och ens animaliskt mättat fett skulle vara hälsoskadligt överhuvudtaget.

Det behövs mer forskning såklart, men det gjordes en Harvardstudie med över 2000 deltager som enbart åt kött. Hälsoeffekterna var ganska påtagliga. I stort sätt alla upplevde positiva effekter. Allt från att sluta med insulinmedicin och viktnedgång till bättre psykisk hälsa och kurerande av autoimmuna sjukdomar. Det är mycket intressant.

Även om det är anekdoter så kan man inte ignorerar alla självupplevda fall med människor som testat.

Jag försöker tänka logiskt och gå på känsla och hur jag själv mår, även om det låter väldigt fånigt. Jag tror att kött är den ultimata kosten och man inte behöver annat. Det är förmodligen vad vi ätit mest av genom historien. Det ger mest energi och näring för minst arbete. Fäll en ko, get, älg eller et får så har hela familjen mat i en vecka. Det vore helt ologiskt att det skulle vara hälsoskadligt ens i för stora mängder.

Vi kan såklart äta annat i.o.m att vi har ett tarmsystem för det, men jag tror inte det är ideellt. Tarmen som tar upp grönsaker, har blivit betydligt kortare jämfört med aporna och växtätarna. Det måste vara av en anledning. Det tar ju som bekant många tiotusentals år av mutationer att förändra sådant, men att den de delarna av tarmarna är en restprodukt, men som forfarande kan användas om man inte får tag på kött. Att vi är på väg dit. Typ så. Blindtarmens funktion försvann ju, förmodligen av samma anledningar.

Kött bryts ned lättare än grönsaker. Fibrer kan inte ens brytas ned. Osv. Lägg till att kött är mycket mer närings- och energirikt, så ser jag det som helt poänglöst att äta både grönsaker och frukter. Jag blir faktiskt ganska risig i kistan av att äta för mycket av det.

Kött kan jag inte få nog av däremot och min mage mår mycket bättre av det. Det är som att det är den enda cravings jag har kvar. Socker och annat är jag aldrig sugen på längre.

Även om allt är självupplevt så kan jag inte jämföra hur jag mår idag kontra vanlig kost. Både fysiskt och mentalt. Jag tar blodprov en gång per år och har annars perfekta värden.

Därför forsätter jag med det och har inga som helst planer på att sluta.