Vad göra med kycklingben?

Vad bör man tillaga för något med 1kg fryst "mörad" kycklingben när den är upptinad i kylen klar att användas vilka rätter rekommenderar ni samt recept sökes?

Torka kycklingbenen med hushållspapper så de blir torra, snitta, tre halvdjupa snitt över den köttiga delen ner i en plastpåse, i med grillolja (Caj P, Santa Maria typ) en klick honung, lite citron om du har annars kan du skita i det, grillkrydda (köpes eller egenblandad efter smak) är det köpes så hotta den lite med chillipulver, några skivade vitlöksklyftor. Gnugga runt i påsen och lägg i kylen över natten. Sedan ner i en ugnsform med klyftad "vinterpotatis" häll resten av oljekyddblandningen över potatisklyftorna och kör i ugn i ca 40 min eller tills kycklingen är genomstekt. Servera med vitlöksaoli och ett lättare rött vin eller en lageröl.

Eftersom det var "mörad" kyckling var försiktig med salt, färsk kan man ha en skvätt soja i eller salta efter smak i påsen när det ligger över natten.

Torka av kycklingbenen med hushållspapper, snitta tre snitt över den köttiga delen, ner i en plastpåse, i med en matsked neutral olja (jag föredrar jordnötsolja) i med gul curry rikligt! Ett par tunt skivade vitlöksklyftor, låt ligga några timmar i kylen (knyt igen påsen så inte hela kylen luktar curry efteråt) Kör sedan i en ugnsform i ca 40 minuter eller tills kycklingen är färdig. Servera med ris, mangoraja och en limeklyfta om du har. En kall lager passar bäst till.

Varför köper du kyckling ben.. Är det inte köttet du är ute efter inkl benet ?
Nån som försöker lura på dig nåt ? Och pratar vi om kycklingens ben med fötter (kycklingfötter) som är mest bara senor och nån blodådra och nåt skrynkligt skinn. Har aldrig ätit kycklingfötter faktiskt

Tom mörat kycklingben (benvävnad) så det smälter i munnen ;-P smasken (nja knappast)

Men koka benmärgen ev och kycklingskrovet till en god benmärgs kycklingbuljong

Koka kycklingfond? Det är inte mycket mat på benen men benen innehåller många smakämnen.

Antar han menar såna här? https://handla.ica.se/produkt/1003496 Kycklingfötter äts i Asien främst och finns i vissa asiatbutiker, inget jag smakat heller.

Stämmer.

Hyfsat snabbt: marinera med olivolja, citronsaft, vitlök och timjan och lägg på grillen. Har du ingen grill, kör dom i ugnen.

Tidskrävande och omständigt men värt det: Gör jerk chicken efter Zeina Mourtadas recept: https://zeinaskitchen.se/jerk-chicken-med-goda-tillbehor/
Tar ett tag och kräver en del ingredienser men är så himla gott att jag skulle äta det en gång i veckan om jag fick.

Jo men tyckte det va läge att vitsa till det och det där kallas kycklingklubba och inget annat

Ketchup kycklingklubba

https://zeinaskitchen.se/ketchupmarinerade-kycklingklubbor/

Bena ut det och stek kycklingen i sitt eget skin.

https://svenskfagel.se/kycklingens-delar/

Här. Lär dig.

Klubba är ben + lår. Ben är utan lår.