Hur får jag till denna thairätt?

Christer rör sig mot det asiatiska köket där han är rätt grön.

Den finns en rätt som jag brukar köpa från thaikiosken, som verkar vara en vanlig rätt där borta, eller iallafall i thaikioskerna här.

Thainamnet minns jag inte, men den brukar kallas typ Wokade räkor med chili och basilika. Den är enkel men jag får inte till den, se här:

Räkor, Chili, lök, purjolök, vitlök, paprika , bambuskott, thailändsk basilika, chili peppar
Såsbas: Ostronsås, söt soja, soja, fisksås, socker
Känns som att de flesta rätter har denna bas.
Verkar inte så svårt, eller hur?

Det är väl såsbasen som går åt helvete. När jag köper ute har den ett djup och massa spännande utsvävningar, när jag gör den smakar den endimensionell sunk.

Hur gör jag? Vad är hemligheten?

Christer rör sig mot det asiatiska köket där han är rätt grön.

Den finns en rätt som jag brukar köpa från thaikiosken, som verkar vara en vanlig rätt där borta, eller iallafall i thaikioskerna här.

Thainamnet minns jag inte, men den brukar kallas typ Wokade räkor med chili och basilika. Den är enkel men jag får inte till den, se här:

Räkor, Chili, lök, purjolök, vitlök, paprika , bambuskott, thailändsk basilika, chili peppar
Såsbas: Ostronsås, söt soja, soja, fisksås, socker
Känns som att de flesta rätter har denna bas.
Verkar inte så svårt, eller hur?

Det är väl såsbasen som går åt helvete. När jag köper ute har den ett djup och massa spännande utsvävningar, när jag gör den smakar den endimensionell sunk.

Hur gör jag? Vad är hemligheten?

Jag antar att du wokar över gasol eller eld? För du kör väl inte vanlig spis?

Nej på induktionshäll.
Jag levde under många år med med gasspis och saknar den svårt dock

Men nog borde det går att få till något dugligt ändå, trots lägre temp?

Nej på induktionshäll.
Jag levde under många år med med gasspis och saknar den svårt dock

Men nog borde det går att få till något dugligt ändå, trots lägre temp?

Christer rör sig mot det asiatiska köket där han är rätt grön.

Den finns en rätt som jag brukar köpa från thaikiosken, som verkar vara en vanlig rätt där borta, eller iallafall i thaikioskerna här.

Thainamnet minns jag inte, men den brukar kallas typ Wokade räkor med chili och basilika. Den är enkel men jag får inte till den, se här:

Räkor, Chili, lök, purjolök, vitlök, paprika , bambuskott, thailändsk basilika, chili peppar
Såsbas: Ostronsås, söt soja, soja, fisksås, socker
Känns som att de flesta rätter har denna bas.
Verkar inte så svårt, eller hur?

Det är väl såsbasen som går åt helvete. När jag köper ute har den ett djup och massa spännande utsvävningar, när jag gör den smakar den endimensionell sunk.

Hur gör jag? Vad är hemligheten?

En gnutta MSG brukar göra tricket.

Kan det vara detta?

https://assets.bucketlistly.blog/sit...main-image.jpg

Krapow Goong.

https://delishably.com/meat-dishes/T...ad-Krapow-Kung

https://youtu.be/ZgPonU5aBTY?si=aj-ICnF3N4Kf465H

Jag tror du behöver en sån här!

https://www.backyardliving.se/websit...wokpanna-30-cm