Tandoorikyckling

Köpte glasburk med allt som ska räcka för atttillaga andoori om man tillsätter kycklig.
finns det fler saker man kan tillsätta , dvs dryga ut burkens innehåll och samtidigt få en god rätt?

Köp Garam Masala (kryddburk på tex Ica) och sen paprika och lök som du hackar ner i stora bitar.

Tomatpuré, yoghurt, kryddor, lök, paprika, vitlök, socker, salt.

Läs vad tandoori innehåller och addera, bara fantasin sätter gränser.

https://www.godare.se/recept/a/RrAllx/garam-masala--sa-gor-du-din-egen-blandning

1 mskspiskummin
1 msksvartpeppar
1 mskkardemumma
1 mskmuskotnöt
1 mskkanel
0,5 mskkryddnejlika

Det bästa du kan göra är att köpa "riktig" tandoori krydda. Jag kan rekommendera någon av dessa små servicebutiker som mestadels har invandrare som kunder.
De brukar ha alla kryddor som behövs av bra kvalité. Kryddor från ICA,COOP med mera har inte riktigt den kvalité som kryddor som är importerade från typ Indien och Pakistan.

Sen så ska du marinera kycklingen med yogurt och kryddblandningen. En fördel är om du sedan kan grilla den i en tandoori ugn men i brist på det så kan man använda grillen eller en vanlig hushållsugn...

Bäst smak tycker jag det blir på grillen...

Vad betyder atttillaga?

Att man tillagar, kunde du inte greppa den galet enkla?
Varför ska du dryga ut det för?
För det är en kryddrik kyckling, och snålar du på kryddorna så blir ju det inte riktigt som tänkt.
Och är det en ekonomisk fråga, så bör du titta in på att blanda en egen kryddblandning.

Men sure, det går säkert ta mindre och få det gott, så där behöver väl du inte oroa dig så mycket för.
Enda är väl hålla koll på salt om om det kanske krävs lite(Om nu kryddblandningen ens har salt från början.).

Ingefära och vitlök vanligt det tillsätter, men eftersom vi inte vet kryddblandningens konstellation, så är det svårt och veta vad som saknas.