Citat:
Ursprungligen postat av
hogerspoket
Med det sagt, att äta någon enstaka näbbgädda är nog inget jätteproblem även om den är fångad i Östersjön. Danskarna är förtjusta i att äta dem inkokta.
Tänker det jag med, framförallt med tanke på att livsmedelsverket inte går ut och varnar för den öht trots att det är känt att denna fisk äts av många, framförallt historiskt men även runt om i världen samt även i Sverige även om det inte tillhör en av de vanligare matfiskarna.
På deras sida:
https://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa--miljo/kostrad/rad-om-bra-mat-hitta-ditt-satt/fisk
Står det om ett flertal fiskar, men inget om varken horngädda eller näbbgädda.
