Den simplaste varianten är nog att använda dig av ChatGPT där du ändrar "Custom Instructions". Tyvärr måste du dock ha plus-konto för de. Läs mer här:
https://openai.com/blog/custom-instructions-for-chatgpt
Om du vill ha en lite mer oseriös roleplay så ta dig en titt på SillyTavern. Om jag förstått det rätt så kan du skapa dina egna karaktärer och ge dem instruktioner på hur de ska svara. Du kan även koppla de till en TTS vilket gör att de kan prata med ljud.
Ett mer seriöst alternativ är Ollama (som du kör på din egna dator offline). Det kräver dock att du har lite mer kunskap om hur man programmerar. Då kan du programmera din egna chatbot och göra så de fungerar exakt hur du vill. Personligen använder jag mig mest av ollama då man även kan programmera så de utför specifika jobb som underlättar allt möjligt (summera texter, svara mail, skapa tweets, översättningar o.s.v.). Men som sagt, det är lite mer avancerat...
