Kebabkött från grossist i Dalarna innehöll hästkött

Vilken överraskning att någon tjänar pengar på att sälja "skit" maskerat som annat...

Precis som i findus-gate så har man då fan inte alls någon aning om vad som återfinns i sin produktion, man antar och blir försäkrade dittan och datten.

Någon jävel blir mutad på lägre nivå som sedan blir mutad på någon fabrik i utlandet. Sen körs det hit där man tar förgivet att allt är 100% säkert och väljer att gå all in för det är klart att produkten är garanterat det den sägs vara....

Importör i Lettland har köpt in ett parti kött. En del används för lokala färdigrätter men man kommer inte kunna sälja allt. Kontakten säljer vidare sitt kött till Polen. Man bestämmer sig för att förädla köttet genom att mala ner det och på så sätt få mer betalt per ton. Mer av köttet blir använt när broskbitar mals ner och följer ISO (5400-23). Konserveringsmedel tillförs. Köttet förvaras men priset på kött är just nu för lågt för att ägaren ska kunna sälja. En överproduktion i Europa tvingar leverantören att köpa in mer kött för att kunna vara beredd när marknaden vänder. Det tidigare köttet fraktas ner till nordligaste italien med trailer. Efter en månad är köttet återigen sålt. En köpare i Sverige har avtalat leverans till ett antal kunder och hoppas att kunna leverera vidare. Denne grossist kommer på ekonomiskt obestånd och tvingas avvara sitt kött till en stor koncern i Tyskland som levererar dagligvaruprodukter till flera stora kedjor. En kampanj på Ica blandfärs innebär att köttet nu till stor del kan avyttras. Eftersom volymen av kvarvarande kött är för liten för den stora handlare säljs detta kött vidare till en mindre leverantör tillsammans med de garantier om ekologiskt framställd produkt. En inköpare i Sverige nappar på en del av det återstående parti kött som finns hos den mindre leverantören. Köttet importeras, alla papper blir påskrivna och köttet går vidare till en fabrik där framställning av kebabkött görs. Den nya produkten får sin varudeklaration och distribueras ut i landet till lokala grossister med kontakter till pizzerior. Mycket av dokumentationen är i det här skedet förvanskat pga skattefusk, men råvaran finns nu redo att användas för produktion av mat. Hos grossisten i Tyskland lämnar den sista delen av köttet landet för att ingå i nödsändningar till Moçambique samt en mindre del till ett nystartat budgetmärke för hundmat i Holland.

Naturligtvis, men Järvsö kebab tillverkas sedan några år tillbaka i Bollnäs, och folk blandar ofta ihop Bollnäs med Borlänge, så jag förstår att frågan dyker upp.

Bollnäsfilen tillverkades exempelvis ett tag på Grådö mejeri i Dalarna. Förvirrande!

Häst är ju gott

Kan tänka mig ny menyn på kebab ställen runt om i Sverige

Vanlig kebab
V75 kebab
Och gyros

Men man måste göra rätt för sig och inte mygla, kan tänka mig att denna har varit med om fiffel tidigare

Järvsö ligger inte ens i närheten av Dalarna. Och hästkött är gott rätt hanterat, som Hamburgerkött eller Gustavskorv till exempel.

Nja, nu ska vi inte överdriva.
Järvsö ligger I Ljusdals kommun, och i den kommunen ingår Orsa Finnmark i Dalarna, så jättelångt är det inte.

Järvsö kebab tillverkas i Bollnäs som ligger ännu närmare Dalarna, och många blandar ihop Bollnäs med Borlänge.

Finns det kötthäst? Alltså häst som föds upp enbart för köttproduktion?

Datum borttaget från rubrik.

Mod.

OK då, det är 8 mil till närmsta Dalagräns från Järvsö men då hamnar man i rena vildmarken. Bollnäs ligger lite närmare närmsta gräns mot Dalarna. Men det är mest skog och "ödemark" däremellan också.

Men det är förstås en definitionsfråga.

Werner och Werner?

Är väl lite av en tradition i Dalarna. Falukorv gjordes ju på häst förr.

Jajemän, riktigt fina hästar. Goggla får du se.

Du får dock inga pluspoäng hos hästtjejer, men det vill väl ingen ha heller när man väl legat. Kom ihåg att spring fort därifrån.