Vad göra med en fläskytterfilé?

Vi köper ofta fläskytterfile då det är bra kött och ofta till extrapris. Vi lagar den alltid i ugnen, det finns massor med recept sök på fläskytterfile ugn i google. Det här är en favorit just nu. https://www.ica.se/recept/kryddmarinerad-flaskytterfile-713648/?referrer=#pfset=1
Viktigt att du använder termometer så stt du inte har den inne för länge då blir den torr men inte heller för lite, fläskkött ska vara genomstekt.
Den här termometern från ICA är lätt att använda.
https://handla.ica.se/produkt/1529604

Det är kanske det SÄMSTA köttet. Billigt är det förvisso, det har du rätt i.

Av de nämnda recepten är strimlat och wokat (om du har en riktigt brännhet wok alltså, annars kokar du bara köttet (vilket pga mörningen är nästintill ofrånkomligt) eller schnitzel (gärna cordon bleu) de stabila valen.

Skär i strimlor och woka köttet med wokgrönsaker. På med teriyakisås och ät med nudlar till.

Oj, så olika erfarenhet man kan ha. Alla råvaror blir utmärkta om man tillagar dem korrekt. Kött blir oftast bäst vid tillagning i låg temperatur. Det är gammal husmorskunskap. Man ska inte ha bråttom när man lagar mat.
Lycka till i köket

Perfekt lunchbit ju. Steker på den hel med vitlök mm. In i ugn på 175-200 sen vila den lite. Blir saftigt om man inte är helt retard i köket 👍

Jag har en svensk fläskytterfilé i frysen på 950gram funderar vad bör jag göra med detta stycke kött? Steka och köra i ugnen? Skära upp i tunna skivor och steka på i smör tills dom har blivit lite gyllene och sedan gå i med lök, vitlök, paprika och kryddor? Serverar med klyftpotatis eller ris.

Kom med tips på saker att göra med fläskytterfilén.

Kan jag marinera den i lite olivolja, fisksås, svartpeppar, salt, ketchup, rökt paprika?