Banan är verkligen ingen favorit. Så jag tog en bit mest av artighet när praktikanten Viola glädjechockade redaktionen med hembakat.
Fast det var ju bara att skrota sina bananprinciper.
Kakan är jättegod.
1. Sätt ugnen på175 grader.
2. Rör smöret, farinen och sockret till en porös massa.
3. Tvätta en apelsin och riv 0,5 tsk skal. Blanda ner i smöret/sockret tillsammans med äggen.
4. Blanda mjölet, bikarbonaten, bakpulvret och saltet i en annan skål.
5. Rör ner filmjölken i mjölet.
Rör noga så att inte mjölet klumpar ihop sig.
6. Mosa bananerna och rör ned i mjölblandningen tillsammans med havregrynen.
7. Blanda med smör/sockersmeten.
8. Smörj en kakform och strö havregryn på väggarna och botten. Häll i smeten och strö lite havregryn ovanpå.
9. Grädda i 70 minuter i ugnen.
Gott att dricka till.
Te, gärna rökig lapsang suchong
Håller med om bananer MEN jag fick en pizza förut med bananer och curry - pizzan var inte specielt aptitlig när bananerna låg på men om man plockade bort dom blev smaken ganska spännande. Man släpp även att kämpa sig igenom den smått groteska konsistensen av ugnsbakad banan.
Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!