2023-04-18, 21:24
  #13
Medlem
Livssynslurks avatar
Citat:
Ursprungligen postat av zombie-nation
Vet inte hur bra korv är till raggmunk men man kan enkelt göra ugnsraggmunk med bara pannkakssmet och riven potatis. I långpanna. Recept får själv sökas. Lingon och korv? Låter konstigt men kanske blir gott.

Annars potatismos. Det är verkligen gott. Nu har ju alla sagt det men vill ändå lägga till. Gott att ha rejält med dill i, passar till falukorv.

Har man vanlig kokt tatis kan man ha senapssås till. Det låter konstigt idag men gillade det som barn.

I England skulle man gladeligen göra paj av korv och potatis.

Till raggmunk vill man givetvis ha exempelvis rimmat sidfläsk att steka på istället för korv, får se om det blir ett test eller om man kör klassikern istället där. Tycker också att det låter som en märklig kombination med lingon, men den nämndes även här ovan.

Engelska köket är oftast lite sisådär, men en paj var en annorlunda kombination med potatis och korv, vad skulle man kunna krydda den med för att piffa till det något?
Citera
2023-04-18, 21:26
  #14
Medlem
zombie-nations avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Livssynslurk
Engelska köket är oftast lite sisådär, men en paj var en annorlunda kombination med potatis och korv, vad skulle man kunna krydda den med för att piffa till det något?

Detta var snålt med kryddor, haha.

https://www.bbcgoodfood.com/recipes/sausage-mash-pie

Måste finnas något intressantare.
Citera
2023-04-18, 21:31
  #15
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Livssynslurk
Har funnit mig i en lite märklig situation där jag i nuläget har en säck vardera av lök och potatis, dessutom ett antal ringar falukorv.
Söker nu varierande recept som baseras på dessa ingredienser.
Givetvis kan någon av ingredienserna tas bort samt exempelvis kryddor, grädde, ost läggas till.
Önskar ta del av ett flertal tips på rätter då fantasin har börjat tryta.

Råstekt potatis i smör och olivolja och kryddor.

Steklök med tomatpuré och kryddor.

Stek falukorven i smör och olja och krydda. Häll över fettet från stekpannan i kastrullen med lök + tomatpuré.

Korvstroganoff och potatismos eller kokt potatis i stroganoffen.

Ugnsbakad falukorv är gött med
Citera
2023-04-18, 21:35
  #16
Medlem
Livssynslurks avatar
Citat:
Ursprungligen postat av zombie-nation
Detta var snålt med kryddor, haha.
https://www.bbcgoodfood.com/recipes/sausage-mash-pie
Måste finnas något intressantare.

Precis, lite problemet med engelska köket det blir lite, bland and tasteless.
Något förslag på att piffa upp det länkade receptet?
Citera
2023-04-18, 21:39
  #17
Medlem
zombie-nations avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Livssynslurk
Precis, lite problemet med engelska köket det blir lite, bland and tasteless.
Något förslag på att piffa upp det länkade receptet?

Worcestershiresås, timjan och rosmarin kanske som i shepherds pie? Eller att man inte har i allt vinet i pajen utan man dricker det innan man äter så att man inte bryr sig så mycket?

Jag har lite svårt att tänka utanför boxen i detta. Dock är det gott tycker jag med mos som varit i ugnen, men rätt barnslig smak.
Citera
2023-04-18, 21:50
  #18
Medlem
Livssynslurks avatar
Citat:
Ursprungligen postat av zombie-nation
Worcestershiresås, timjan och rosmarin kanske som i shepherds pie? Eller att man inte har i allt vinet i pajen utan man dricker det innan man äter så att man inte bryr sig så mycket?

Jag har lite svårt att tänka utanför boxen i detta. Dock är det gott tycker jag med mos som varit i ugnen, men rätt barnslig smak.

Haha, passar sämre med en festis vin till matlådan man har med sig till jobbet dock. Men testar att göra den på fredag så jag kan ta del av den effekten.
Rosmarin var bra, kan ge det lite bättre ton i smaken, samt så får man köra korven lite mer finhackad kanske lägga till lite cayennepeppar och vitlök.
Citera
2023-04-18, 22:01
  #19
Medlem
Livssynslurks avatar
Citat:
Ursprungligen postat av zepofan
Kokt falukorv med kokt potatis och senapssås, alt. pepparrotssås.
Potatisgratäng med stekt korv.
Lökfylld fakukorv i ugn med potatismos.
Pytt i panna.
"Korvlåda". Varva skivad potatis, korv och lök, täck med ost och kör i ugn.

Korvlåda är fint.
Vilken pepparrotssås tänkte du till kokt falukorv/potatis?
Citera
2023-04-18, 22:47
  #20
Medlem
Sladdarens avatar
Länkar bara till falukorvrecept där det behövs inte så mycket mer varor som komplement än korven, löken å pären

https://www.landleyskok.se/recept/fa...-apple-och-ost

https://www.landleyskok.se/recept/mammas-falukorv-i-ugn

https://www.landleyskok.se/recept/fi...nbakt-falukorv

https://www.landleyskok.se/recept/fa...-och-jalapenos

https://www.landleyskok.se/recept/fa...matsas-och-mos

https://www.landleyskok.se/recept/fa...h-gronsakspytt

https://www.landleyskok.se/recept/fa...r-och-basilika

https://www.landleyskok.se/?s=falukorv

Ska du bara inrikta dig på 3 varor är det bara kryddningen du kan variera, tillagningsmetoden för korv och potatis å lök inkl olika såser till som kanske är färdiga eller hemgjorda
Citera
2023-04-18, 23:16
  #21
Medlem
Hasselbackspotatis och pressad potatis.
Citera
2023-04-18, 23:59
  #22
Medlem
LadyCinderbottoms avatar
Potatisgratäng med lök i och sedan steker du falukorv till som du lägger lite senap på alternativ blandar du ner falukorven i gratängen som du sedan täcker med ost (glöm inte vitlök).

Gör pommes och sedan steker du falukorv och lök som du äter till.
Om du har lust kan du lägga falukorven i bröd så blir det något som heter Parisare och så äter du det som hamburgetallrik.

Buljongtärning, kokt potatis, stek löken och korven lite sedan blandar du allt till en matig soppa.

Man kan också fritera både potatis, korv och lök, serveras med senapssås eller creme fraiche med örter eller svamp.

Wok med falukorv är också gott, potatis, lök, falukorv, wokgrönsaker och curry.

Finns oändligt många saker man kan göra med dessa tre ingredienser!
Citera
2023-04-19, 17:27
  #23
Medlem
Sladdarens avatar
Helt duglig rätt till äran för falukorvens sällskap

Kökets middag; Krämig falukorvsgryta med pasta - Köket
https://www.youtube.com/watch?v=TBIf...nel=K%C3%B6ket

Låter som man äter mycket falukorv nääh inte alls mycket utan andra korvar lägger jag i men basen och ingredienserna till en falukorv funkar för vilken korv man än gillar så och tvärtom tof
Citera
2023-04-20, 19:17
  #24
Medlem
Livssynslurks avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Sladdaren
Helt duglig rätt till äran för falukorvens sällskap

Kökets middag; Krämig falukorvsgryta med pasta - Köket
https://www.youtube.com/watch?v=TBIf...nel=K%C3%B6ket

Låter som man äter mycket falukorv nääh inte alls mycket utan andra korvar lägger jag i men basen och ingredienserna till en falukorv funkar för vilken korv man än gillar så och tvärtom tof

Tack för den, sitter och äter den precis nu.
Var invalid-trött efter jobbet idag så det passade utmärkt med något snabbt och simpelt.
Citera

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in