Vad är gott att hotta upp en ärtsoppa med?

Vet inte ang ärtsoppa. Gjort olika baconsoppor genom åren ibland tof med olika smaksättningar blandbönor osv där jag ändrat receptet tof. Tex så här : https://www.tasteandtellblog.com/homemade-bean-bacon-soup/

Eller så har jag använt nåt annat rökt kött eller lite bacon med kyckling

Dock har jag varit lat ang ärtsoppa och köpt det rakt upp och ner och ätit det precis som det är av rekommenderade märken typ. Klart att lite syra och inte så aromatisk hetta kan lätta upp en ärtsoppa om det är den smakprofilen man vill ha. Det är en smaksak så du är nog rätt ute och sa inte att tabasco var fel i nån mening

Men tror det blir helt fel med mer aromatisk hetta ifrån chilifrukter som jalapeno, fefferoni osv och därför var det mer än fråga om du hade testat det ?

Ja en ärtsoppa är ju en ärtsoppa och görs enligt svenska traditionen helst när det kommer till kritan

En hummerklo dagen efter nyår med ärtsoppa är smaskens

Tack för receptet, ser riktigt fin ut. Jag är ju en sur jävel, så kör surt på allt. Därför jag rekommenderade tabasco, absolut inte för hettan. Är barnsligt förtjust i gulasch på burk, man tömmer en halv flaska tabasco däri och käkar med det torraste brödet man hittar.

Äter annars stark mat dagligen, ohälsosamma mängder stark chili dagligen, vilket resulterar i att jag inte skitit en stadig bajskorv på över 10 år, blir bara som norrmännen kallar bläckfisk - blekksprut, men det var för mycket info.

Har jag köpt en färdig ärtsoppa med lite tamt med fläsk kör jag i ett paket rökt pancetta. Strör på torkad mejram och Hultbergs milda senap.

Soldatens har jag gett upp och de sista burkarna i preppförrådet är uppätna. Ända sedan Knorr köpte upp varumärket har den bara blivit sämre. Bättre göra den själv och då lämpligen i en crockpot där fläskbiten i hel form får koka med i 6-8 timmar, ta utr den och tärna och tillbaka igen.

Gällande ärtsoppa , preppers preppar ärtor,canned pork o senapspulver på konserv.

Va så lite
Jo syra såklart är inte alls ovanligt i soppor som bryter emot det salta och feta, det stabbiga, så det är helt normalt att balansera upp soppan med. Den känns mindre tung och fungerar även som en smakförstärkare

I tex en variant av baconsoppa ovan har man alltid i krossade tomater eller nåt annat syrligt fräscht. Vilket märke du kör med är upp till en själv men vissa krossade tomatmärken innehåller citronsyra på gott och ont

Sen vet jag inte vad som står i det där receptet förutom innehållet, kollar sällan på tillvägagångssättet men du ska inte bara toppa soppan med bacon utan ha småbitar av bacon i soppan ochså som får puttra med. Det behövs inte mycket bacon heller om man så inte vill, men som bakgrundsbassmak.
Bacon är även en smakförstärkare

En annan stil
https://butteryourbiscuit.com/slow-cooker-bean-and-bacon-soup/

Du kan ha i vilket kött som helst om du vill sen eller bara köra vegetariskt eller ersätta bacon med nåt annat rökigt eller rökta kryddor

En viktig del är dock att du mixar ca hälften av soppan eller mindre slät eller finfördelat och låter hälften av bönorna va hela som blir en bra kontrast. Bara hälla över hälften då till ett annat kärl som inte ska mixas och mixa resten till önskad konsistens

Busenkelt men googlar du på svenska: På "Baconsoppa" kommer du aldrig hitta den här versionen och liknande av soppa på svenska recept så kan va bra att googla på engelska för "nya upptäckter" vilket jag iofs gjort i decennier. Gjort många olika kulturella soppor ifrån andra länder bara för att det är kul å testa nytt. Iofs mycket är inte nytt för mig numera ang baconsoppa och andra soppor:

navy bean soup
pinto bean soup
smoky black bean soup
chunky ham and bean soup osv etc

Du gillar surt surt säger du. Allt är ju relativt men jag hatar tex sura godisar fast det har ju inget med sur mat att göra men är inte så förtjust i för sur mat och inte för het heller

Tycker att för mycket chili kan ta över en hel rätt anser jag om man tar i för mycket, men alla tycker ju olika, så kör med det man gillar mest. Jag brukar tillsätta chili i efterhand i rätten som chilisås, hotsauce eller crispy chili oil osv om jag vill nån gång utöka hettan ifrån basen av rätten som är relativt lagomt chilihett

Lyssna på kroppen: Om du får kraftiga magsmärtor, ihållande diarré eller om det blöder ska du minska på chilin direkt. För att dämpa effekten kan du äta chilin tillsammans med mejeriprodukter (som yoghurt eller gräddfil) eller fett, vilket binder kapsaicinet och skyddar magen.

Tycker soldatens soppa har blivit sämre smak på som med allt halvfabrikat så. Sen senast jag köpte dom
Kom inte ihåg nu var det var eller på flera områden men sämre har det blivit

Snuskigt bra recept och tips från dig, tack igen.

Blir väl tyvärr lite OT men äter mycket asiatiskt, gärna papayasalad t.ex., då måste man ju ha chili. Gillar smärtan på något sätt, både på väg in och ut.

Men men, gillar soppor i allmänhet, kommer dock alltid att "hotta upp" den med Tabasco, de få gånger jag är i Sverige, där soppor inte har något drag. Verkligen särskilt ärtsoppa. Detta är som sagt smak, gillar dock verkligen vad du säger med rökt fläsk

Snuskigt bra recept och tips från dig, tack igen.

Blir väl tyvärr lite OT men äter mycket asiatiskt, gärna papayasalad t.ex., då måste man ju ha chili. Gillar smärtan på något sätt, både på väg in och ut.

Men men, gillar soppor i allmänhet, kommer dock alltid att "hotta upp" den med Tabasco, de få gånger jag är i Sverige, där soppor inte har något drag. Verkligen särskilt ärtsoppa. Detta är som sagt smak, gillar dock verkligen vad du säger med rökt fläsk. Kassler är nog för mycket, men knaper-bacon lär vara allt man behöver

Japp och det är min nuvarande strategi. Senap är inte nödvändigt men gott.

Under min tid på Svea Livgarde åt vi otroligt mycket ärtsoppa i fält.

Vi åt den med Pansar kexen och leverpastej.

Var så lite, recept är till för att delas men sen kanske man har sina sätt hur modifierar publicerade recept.

Jo vi hamnade på ett sidospår ang baconbön-soppa liksom eller fläsksoppa generellt med diverse bönor i. Det innebär inte att man disrespekterar ärtsoppan så som den är och ska vara utan större förändringar utan den är god på sitt sätt med sitt eget recept. Huvudsaken man själv är nöjd och kan variera mellan bön och ärtsoppor. Variation är ju nån jag anammar hårt ang matlagning vilket isig

Det betyder inte att jag återkommer till goda rätter jag redan gjort. Brukar göra som så att jag tar hälften av nåt kött eller annat livsmedel och gör en ny rätt för mig som är en ändrad i stort eller smått i smaken som kan vara intressant och som jag inte testat. Då behåller du ändå återkopplingen till på återseendet av fina goa personliga klassiker rätter