Varför smakar choklad så smörigt?

Är det någon annan än jag som märkt att choklad smakar väldigt smörigt? Allt från marabou till lindt. Är det tecken på dålig kvalite eller tycker man det är godare?

Kvaliten har gått ner de senaste 20 åren, de fyller ut chokladen med palmolja och fett för det är billigare än kakao. Bra choklad skall smaka lite bittert och inte smör/fett.

Jag tycker det smakar lite sött så där.

Och äckligt men det kanske är för att jag är fördömd.

Marabou använder framförallt kokosfett i sin produktion.
Sannolikt mer dylik än kakao.
Mitt tips är att köpa riktig choklad istället.

"Alla bilar är fula, allt från Kia till Toyota".

Sen när ska mjölkchoklad smaka bittert?

Det smakar definitivt inte smörigt utan jag tycker det smakar soja alltihop för det är gjort på det, men det kan bero på att jag har ätit mycket smör som jag har gjort själv på grädde och då smakar allt annat icke-smör.

Jag vill påstå att det hade varit bra kvalité på chokladen om den hade en smörig smak eftersom man gjorde choklad på smör förr i tiden. Nuförtiden är choklad gjort på soja och vegetabiliska fetter med ganska lite kakaoinnehåll för att spara pengar. Det går inte hitta choklad som är gjort på ett traditionellt sett längre.

Socker o sockerersättningsmedel är billigare än kakao

Måste det inte innehålla kakaofett? Choklad med annat fett kallas Block. Eller har de ändrat lagen?

Ischoklad brukar innehålla kokosfett och mjölkchoklad brukar innehålla mjölkfett. Skulle det inte vara tillåtet?

Kollade och minst 18 % kakaofett måste choklad innehålla, annars måste den kallas något annat.

Topic gäller choklad.