Jag har ingen sommelierkunskap att falla tillbaka på men jag dricker grappa ur speciella glas. Det finns att köpa sådana i välsorterade affärer. Glaset jag använder är päronformat. Sen finns det naturligtvis en uppsjö. Toppen är smalare och öppnar upp sig längst upp. Man provar grappa som man provar vin, man roterar grappan runt glasets kant, när man sen doftar på grappan kommer ju smaken därför lättare fram.
Vill du se grappaglas kan du tex kolla på http://www.poligrappa.com
Sidan finns på engelska och under produkter hittar du exempel på glas.
Gör en riktig esperssocaffe, dvs en väldigt liten kopp med starkt caffe som det egentligen ska vara så lägger du till hälften grappa så får du "un espersso corretto con grappa". Caffe med grappa.
Rätt vanligt att dricka caffe med grappa i den regionen jag kommer ifrån i italien.
Efter måltid är det ultimat att ta en Grappa tycker jag, är amatör men jag har fått för mig att jag hört att det till o med ska vara bra för matsmältningen..?
Tyvärr kanske det säger mer om vilken grappa jag provat men jag har provat många. Tror att jag skall strunta i rimligt prisssatta (<1000:-/l) i fortsättningen.
Sorry ot.
