Knep för bakpotatisen?

Jag delar potatisarna i halvor.
Sedan lägger jag halvorna i en het oljad grillpanna med snittytan nedåt i 5-10 min för att försegla, grillpannan gör så att man dessutom får snygga "grillstreck"...antar att det funkar med vanlig stekpanna oxå.
Tillsist in i ugnen med snittytan (som penslas med olivolja, salt och svartpepper) uppåt på 225 grader tills dom är mjuka igenom.

Brukar vara färdiga på under timmen.

Behöver ju inte vara en röra. Kör med smör+salt eller majonäs, bara för att enkelt är tufft

Sätt ugnen på 225 grader. Borste potatisen i ljummet vatten och picka den med en provsticka. Tillaga potatisen i mikrovågsugnen på full effekt ca 15 min. Där efter läger du potatisen i en ugnsäker form och tillagar den mitt i ugnen ca 15 min tills den är genommjuk.

Jag kör den i ugnsfolie som jag häller i en skvätt vatten.