Trött på vanliga sallader?

Läste på ett annat forum och hittade ett recept



Strimla ca 1 kg vitkål (osthyvel funkar bra)

Koka upp 2 dl vitvinsvinäger och ½ dl olivolja med en massa kryddor
(salt, svartpeppar, sambal oelek, vitlök, tabasco etc) och häll den
heta blandningen (i dubbel bemärkelse ) över vitkålen så att den
mjuknar lite...

In i kylen.


Den var jättegod! men hur nyttig är den på tanke med oljan?

En halv deciliter olja (borde vara runt femtio gram) till ett kilo vitkål låter inte precis som en fettbomb.

Hur länge i kylen?

fett är inte desamma som onyttigt, när ska folk förstå?

Här får du en till.....


En burk stora vita bönor
en burk kidney bönor
Någon lite udda sallad typ, roccola
Fetaost.
Solrosfrön
lite äpple
samt en vinegrett på
olja
balsamvinäger
salt
peppar
honung
citron

Olivolja = nyttigt. Energirikt och onyttigt är som sagt inte samma sak.

Jag äter ofta grekisk sallad.
Tomater
gurka
fetaost
svarta oliver
rödlök

gör dressingen på lite olivolja med ett stänk vitvinsvinäger

Grekisk sallad är grymt gott till spagetthi och köttfärsås!

Recept från DN som jag testade häromdagen - suveränt gott!!!

Portioner: 2-3
Tid: 40 minuter

Ingredienser:
ca 2 dl kokt hel dinkel, matvete
eller bulgur
500 g färska rödbetor
ett par nävar rucolablad
ev fetaost i tärningar
1 msk balsamvinäger
2 msk olja
salt och peppar

Dinkel är ett särskilt gott och bitigt korn. Räkna med att det tar cirka 40 minuter att koka. Både matvete och bulgur är snabbare varianter. Koktid cirka 15 respektive 8 minuter.

Skölj rödbetorna och koka dem mjuka, det tar 20–30 minuter beroende på storlek. Spola av dem i kallt vatten och dra av skalet, det brukar gå lätt att göra med händerna om man har diskhandskar på sig.

Skär rödbetorna i klyftor. Blanda med kokta gryn, rucolablad och eventuellt bitar av fetaost.

Ringla över balsamvinäger och olja, salta och peppra.

Vanlig pizzasallad ju?

Godaste salladen ever:

1 påse blandsallad, gärna ruccola med frisésallad och isbergssallad
1 avocado, släng på lite salt och peppar och citronsaft
1 paket stekt bacon, i småbitar
1 gurka
3 tomater
1/2 rödlök, hackad
1 - 1/2 burk apetina fetaost
Färsk basilika

Ringla lite olivolja över hela skapelsen.

kör mkt olika kycklingsallader nu hemma, mest av lathet, har ni nån länk till en receptsajt med mkt salladsrecept är det mkt välkommet

ska prova baconvarianten i veckan tror jag