Exklusiva drycker

Belvedere, god sprit inget mer, starksprit kommer alltid vara just starksprit, knappast någon gastronomisk upplevelse.

Bollinger La Grand Anee är personligen favoriten bland champagner.
Grand Anee Brut är något billigare, men fortfarande riktigt fin.

Ska man bjuda som välkomstdrink och har mer begränsade finanser så är en vanlig Bollinger Special Covee Brut helt perfekt.

Ja, jag är helt insnöad på Bollinger i champagnesammanhang.

Jag uppfann en i mina något dimmiga ögon en grym drink på krogen för ett tag sen.

tag ett pintglas, fyll med is och häll i ca 10 cl bacardi apple, pressa i 4 limeklyftor och fyll upp med champagne. Mummma! En skvätt dyrt, men så gott. Och på tre såna blir man riktigt bladig!

//FNG

Jorå den är också mycket bra men Salon är svårslagen.

Jag vill inte vara elak eller petig, men Bollys olika heter som följer:
Bollinger Grande Année. vilket är deras vintage
Bollinger RD (Recently Disgorged) Vilket är samma som ovan men som ligger längre på fällningen innan den Degorgeras och säljs.
Bollinger Special Cuvée
Bollinger Grand Année Rosé, Vintage Rosé, grym, beror på årgång. 1996an var underbar, den luktade fitta. Mycket trevligt för en frusterar vinnörd.

Men jag håller med ovanstående i det att Bolly gör väldigt bra champagner, men det är viktigt med årgångarna och Bolly är ett av de hus som i min mening inte vinner på någon enorm lagring. Det ska bara vara de bästa åren som lagras, som t.ex 1996. Annars har dom en tendens att Pinot Noiren från Aÿ dominerar och allt börjar lukta och smaka helvetiskt med champinjon...

Ni som gillar Salon ska verkligen passa på i höst när 1996orna släpps. dom kommer att vara helt fantastiska. Eller i alla fall bli om 10-20 år.
För er med hjärtat i Krugträsket kan jag verkligen rekommendera den nya vintagen som finns nu, 1995. Toppenbra, både att dricka nu och lägga undan i 10 år.

tata!

//FNG

Krugträsket var det ja. Tyvärr har jag bara provat 88an, mkt trevlig. Den dricker jag gärna alla dagar i veckan. Någon som har provat Krug 90? Den är jag lite nyfiken på.

Gammal champagne är inte heller så dumt. En Veuve Clicquot 62:a jag provade för ngt år sedan var helt fantastisk!

Hennessy Paradise är nog bland det trevligare jag testat

1988 krug är himmelsk, jag drack den senast för ett par veckor sen faktiskt och den är fortfarande väldigt ung i stilen. Jag har 6 stycken 1990 undanlagda i källaren och där ska dom få stanna, sisit jag drack 1990 var faktiskt i torsdags, den är också väldigt ung i stilen. Dompa har aldrig varit någon stor favorit hos mig, men jag vill gärna prova dom klassiska årgångarna 64 och 69. Mogen champagne med gåslever... Yummy!

//FNG

Fyfan vad härligt! Jag har inte druckit någon årgångschampagne, köpte två flaskor Salon -95 som jag tänkte lägga undan i 10 år men det gick inte så bra, båda är uppdruckna. Däremot så har jag lyckats spara ett tiotal bra flaskor rött ifrån Pomerol ifrån det härliga året -00 som jag ska spara ett tiotal år till, Clos du Clocher, Lafleur Petrus och Clinet, man önskar ju att det hade varit Lafleur eller Petrus men det tillåter inte plånboken tyvärr. Jag gillar dompa om man jämför tex cristal som jag inte alls tycker är nåt speciellt, men hellre en Krug än en dompa. Ska förresten ta ditt tips och lägga undan ett par Salon -96 när den kommer, har inte kollat, var det en väldigt bra årgång?

1996 är en himmelsk årgång. En av de bästa någosin. Det verkar dock som att 2005 kommer att bli någonting i hästväg när dom släpps om en så där 10 år. Kolla även in Pol Roger Cuvée Winston Churchill 1996, dom släppte några flaskor förra måndagen på Systemet och tog samma pris som för 1995an, typ 860 spänn flaskan. NÄr dom rätta priserna kommer så blir det en bit över tusenlappen för dom. runt 1100 skulle jag gissa. Jag håller med vad gäller Cristal till viss del. Felet man gör är att man dricker dom för unga. Jag har ett gäng Cristal 1999 undanstoppade för framtiden.

Kul med Bordaux 00, de enda bordeaux jag har i min ägo är 3 d'Yquem 1999, 1 d'Yquem 1986 på helflaska. Samt en Mouton 1982 som ska klippas i sommar. Annars har jag mycket nya världen krafs som ligger. Tyvärr är det så att mina viner ska ligga i typ 10 år innan konsumtion. Men den som väntar på något gott!

//FNG