hur gör jag potatis och purjolökssoppa?

Följ bara receptet, blir den för tjock när du mixar den så späd med buljongvatten när creme fraishen är i och puttra 10-15 min till. Blir den för tunn så ja så reducera soppam (koka ner) mer utan lock eller tillsätt maizena

Lite svårt att svara på eftersom olika potatisar innehåller olika stärkelse samt beroende på hur mycket ånga du släpper ut genom locket

När du gjort denna soppa så kommer du inse att det kanske behövdes mindre buljongvatten eller mer redan i början beroende på hur du vill ha konsistensen +- 1-1,5 dl vatten

Är för avancerad? jag säger att det står för lite information. Pratar du om?

Det står tex inte behåll lite av kokvattnet och hur mycket. Det står inte häll ut kokvattnet. bara där hade 100% fuckat upp rätten om de inte gjort den tidigare.

Är du inte läskunning? Du kokar ju potatisen i en buljong som ju blir soppan. Sedan mixar du grönskerna (när de blivit mjuka av kokandet) och tillsätter grädden. Det står ju tydligt i receptet.
Du verkar tro att potatisen ska kokas separat, men i detta recept är det inte så.
Du skivar potatis och purjo, fräser purjon i den gryta du tänker laga soppan i, lägger i potatisen, häller över buljong (eller vatten och buljongtärning, vilket blir buljong), kokar, mixar och tillsätter grädde. Klart.

Ett tips är ju att läsa igenom hela receptet innan du börjar laga maten, så du förstår helheten.

Spelar ingen roll... Du har ju fuckat upp från början när du glömt baconströssel !

Har du läst recepten och instruktionerna i länkarna jag skickade med? Där står ingenting om att hälla bort något kokvatten, hur får du det då till att vattnet skall hällas bort?
Jag tycker att en beskrivning är enklast att följa om den talar om vad som skall göras, det som inte nämns ska alltså inte göras.

Exempel:
"Koka 500 gram skalad och skivad potatis i 10 dl grönsaksbuljong 15 minuter"
betyder samma sak som "Koka 500 gram skalad och skivad potatis i 10 dl grönsaksbuljong 15 minuter, slå inte bort buljongen".

Måste du ha informationen att du inte ska slå bort buljongen? Ger det inte sig själv att den ska sparas eftersom det inte står att den ska slås bort?

Jag frågar igen, vilken information tycker du saknas? Komplettera gärna med vad du tycker bör vara med.

Mums!

Jag gillar att ha i lite mald muskotnöt också. Men vi får hålla soppan enkel tror jag. För TS skull.

Är det måttsatt hur mycket vatten/buljong du ska ha i soppan kan du räkna med att du inte ska hälla bort den efter kokning, ska det blir soppa krävs det en viss mängd vätska, annars blir det puré av det. Det kan vara gott med puré också, men var det soppa du skulle laga så blir det fel.

Lycka till.

Lite dijonsenap efter tycke lyfter dom flesta soppor.