Varför stinker Taco bröd/Tortillas?

Har ni också märkt detta? Som tur verkar inte just kanske Santa Marias ha samma starka stink lukt. Men med andra märken känner man av det mer.

Någon som vet vad det är? Luktar typ fotsvett av nåt slag.

Vilka märken då?

håller med lite faktiskt, inte så det stinker , men något är det.

Hammer... många av dessa förpackninagr innehåller något ämnw så att brödet inte stelnar. Minns ej vad det heter.

vaccumförpackat

Nej.

Det är någon hinna som ligger på brödet.

Har också märkt det. Kan det var någon med vaccumpacket eller något annat som gör att de håller sig mjuka och fina i månader? Lukten försvinner när de har luftats lite.

kan det inte bara vara så enkelt som att det beror på förpackningsgaser?

Alltså att det är på grund av att brödet legat i en "modifierad atmosfär" för bättre hållbarhet. Om så är fallet ska det vara utmärkt på förpackningen, så kolla om det kan vara så enkelt.

Eftersom det är tunt tunt bröd vill dom väl att de ska vara smidigt och mjukt med gasen ev med semi vaccum förpackning
.

Har du köpt de nya vete-masa tortillas, de har producerats med frätande kalk för bryta ned skalet runt majsen, och det har en skumlukt först.
Och frågan är också om de har använt masa elelr majsmjöl, för majsmjöl är nära neutralt i smaken.

Och enda gången jag köpt att vetetortillas luktar konstigt, det är när de är dåliga.

Masa-tortillas, det är den vanligaste man använder i Mexiko för tacos.
Vet jag fick äta det 3-4ggr innan jag verkligen uppskatta smaken, vet de jag bjudit masa-tortillas på(både vanlig gul OCH den blåa), så har flertalet av dom gillat det direkt.

Men det är det som är mellan som avgör allt, så bra ingredienser där, så blir det bara gott som attan.

Hur luktar vacuum?