tänkte här rekomendra något som är jävligt gott.
Trodde inte det själv först .....trodde att det skulle var en "svartskalle"varriant av brunabönor..men vad jag blev förvånad det var riktigt gott.
Så nästa gång ni går in i en "vällsorterad"svartskallebutik håll koll efter dessa
Foul Moudammas
burken ser ut så här
http://lebaneseproducts.com/images/ca104b.jpg
finns många andra märken men detta märke tycker jag smakar bäst
(finns varrianter av foul med kikärter ..inte god ..ska bara var ren foul)
här kommer ett litet recept på hur man tilllagar dessa.
Öppna burken å skölj bönerna under kallt vatten..
lägg dessa i en kastrul med lite vatten.
slå på sexan på spisen å börja värma/koka bönerna (ha en sked så att du kan mosa bönerna när dom har blivit varma )
salta,peppra å lite chillipulver(flingor) samt juicen av en halv citron. (dessa ingredienser ska du ha i under uppkoket)..lite överkurs ha i en eller två vitlöksklyftor.
när det har blivit varmt så servera i en skål (garnera med en eller två tomat skivor om man vill)..häll på med en skvätt olivolja över bönorna ...ät med pitabröd eller bara med sked å njut
