Kycklingfilé med örtkryddor, recept?

Hittade ingen samlingstråd för recept. Men är enormt sugen på att laga kycklingfilé med några örter. Samt göra en skysås till detta. Men kanske en redning för att få såsen lite tjockare, och klyftpotatis som tillbehör.

Söker tips på örter jag kan använda. Vill gärna använda färska kryddor. Jag vet hur jag ska reda såsen och göra potatisen. Behöver endast hjälp med vilka örter jag ska använda för att få en frisk och smakrik kyckling.

Kan tänka mig att göra ett snitt i filen och fylla den med någon god krydda. Mycket smör så jag kan reda och sila av såsen.

Klassiska kryddor är salt, vitlök, rosmarin, timjan. Har du tid så är marinad eller lake kanon. Resten av marinaden häller du på potatisen och rostar allt i en panna i ugn.

Jag brukar fuska ihop lite olja med kryddor, köra en köttmörare på filén och sedan pensla på innan och halvvägs in.