Kan man skiva och tillaga grytbitar som en vanlig köttbit?

Jag har så kallade "grytbitar" av nöt hemma som behöver styckas. Tänkte laga en beef bourguignon egentligen men nu har jag absolut inga pengar och står med detta stycke kött och lite ris eller pasta. Inte ens lök har jag hemma så ingen form av gryta är möjlig.

Går det att skiva upp skiten som om det var t.e.x en ryggbiff som skäras och bara steka upp det liknande också eller kommer jag bara sitta med en seg oätligt köttbit eftersom den inte har legat i en gryta i timmar?

Varma hälsningar,

Orfilad

Beror på, hur ser muskeln ut? Senor?

Hade skivat tunnt o gjort minutstek istället, lite lättare att tugga om de är sämre stycken kött

Klart det går men "grytbitar" brukar ju inte vara de möraste & finaste delarna så risken är väl att det blir ganska segt.

Du skulle kunna skiva bitarna, steka på för att få lite yta,sedan koka ihop med riset. Om du har en buljongtärning så släng i. Rör om då och då. Kanske, kanske får du då lite mörare kött.

Kött är ju kött på ett sätt så visst går det. Mer rekommendationer med vad man gör med köttet. I värsta fall blir det tuggummi. Men går att äta gör det ju.

Grytbitar är för mig spillet som blir över vid styckning. Klart det går att skiva, men det blir ju små bitar.

Grytbitar kräver långvarig värme för att mjukna, även om du skivar dem. Jag skulle finhacka grytbitarna som till en färs och sedan steka den eller kanske göra frikadeller.

Det låter som att du har en större bit kött och inte nedskurna "grytbitar", dvs en så kallad "stek".
Den kan du så klart skära ner i stekvänliga köttbitar, se till att skära tvärs över fibrerna annars blir det segt.

https://delivery.youplay.se/r/532CB

Enkelt gott och mums

https://www.recepten.se/recept/biffgryta.html

Tillsätt skivade champisar (släng bulgern)

Mal/finhacka skiten och gör en burgare. Du steker liksom inte biff av högrev lr?

Gör en fin köttgryta koka länge så det bli mört.