Hur farliga är egentligen bittermandlar?

En vuxen person tippar om han äter ca 60 bittermandlar, då de innehåller vätecyanid eller typ något liknande ämne som bildas till cyanid när man äter dom. men varför finns det inga uppgifter typ på google att folk ska ha dött av bittermandlar? det känns som att det inte är sant? varför säljer de isåfall såna farliga nötter om vem som helst kan köpa dom och råka äta för många av de?
och vad händer om man råkar äta en 20 stycken av misstag? om man skulle dö, hur länge tar det?
Någon som vet?

Ämnen som inga andra forum handlar om --> Matlagning och metoder
/Moderator

Har du provat att äta iaf 5 bittermandlar med skal på en gång?

Den härnjade rapporten (PDF) från Public Health England Centre for Radiation, Chemical and Environmental Hazards kan var ett bra ställe att begynna studierna.

Features of poisoning include anxiety, excitement, nausea, faintness, headache, dizziness,
weakness, confusion, lethargy, vomiting, constricting sensation in the chest, incontinence,
ataxia, convulsions, tachypnea and tachycardia.

Dessa kan nog vara aktuella vid intag av 20 bittermandlar, men drabbar kanske inte alla.

Det kan också vara bra att känna till att halten av amygdalin (ämnet som ombildas till vätecyanid) i bittermandlar varierar.

Det är svårt att veta om man ska ha i bittermandlar eller bittermandelessens i marsipan när man bjuder främmande. Bittermandelessens brukar vara ren bensaldehyd och innehåller då inget eller mycket lite amygdalin. Men kolla på flaskan för säkerhets skull.